e le sue liste
Ingredienti 400 g ceci (già lessati) 3 Patate 150 ml Passata di pomodoro q.b. Sale q.b. Rosmarino q.b. Olio di oliva 1 spicchio Aglio (o mezza cipolla) 1 carota Preparazione Sbucciate le patate e la carota. Dopo, tagliateli a dadini. Metteteli da parte. Versate, in una pentola, i ceci già lessati ( vanno bene anche …
Ingredienti Per la vellutata 10 g olio 120 g gamberetti surgelati 350 g acqua 1 cucchiaino curry 1 scatola ceci 230 g sgocciolati 1/2 scalogno q.b. sale o dado bimby vegetale Preparazione Preparare i gamberetti Mettere lo scalogno nel boccale Tritare 5 sec velocità 7. Aggiungere l’olio e siffriggere 3 minuti 100 gradi vel1. Aggiungere …
Ingredienti per 4 porzioni: – 30 g di Parmigiano, a pezzi – 250 g di fagioli borlotti secchi lessati o in scatola (peso del prodotto già lessato al lordo del liquido di conservazione se in scatola) – 200 g di ceci secchi lessati o in scatola (peso del prodotto già lessato, al lordo del liquido …
300 g di ceci lessati o in scatola acqua q.b. 250 g circa (le dosi variano a secondo di quanta “acquosa” si vuole la zuppa) 1 cipolla piccola 1 carota media 1 costa di seno sale e pepe q.b. 1 rametto di rosmarino intero olio di oliva + 1 filo a crudo 1 cucchiaio di …
‣ PER LE POLPETTINE 300 g di tritato di vitello, 3-4 cucchiai di parmigiano, pangrattato , 1 uovo, 1 cucchiaio di passata di pomodoro e 1\2 cucchiaino di triplo concentrato di pomodoro, olio d’oliva per ammorbidire l’impasto, 3 cucchiai di trito di sedano, carota e cipolla, sale. ‣ PER LA ZUPPA 1 kg di …
DOSE PER 4 PERSONE fagioli freschi 800g – 6 acciughe sotto sale – 2 spicchi d’aglio – 1 ciuffo di prezzemolo- 1 bicchiere di aceto di vino – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – sale – un pizzico di pepe Ponete i fagioli freschi in una pentola con abbondante acqua salata e fateli cuocere …
Ingredienti carotine 150 g cipolline sott’olio 120 g lenticchie, 1 scatola insalata trevisana, 1 cespo aglio semi di cumino aceto di vino olio extravergine d’oliva sale *le dosi sono per 4 perso Preparazione Versate in una pentola di acqua bollente salata le carotine, scolatele al dente e lasciatele intiepidire. Lavate la trevisana e tagliatela a …
Contorno – 170 Cal. Ingredienti fagioli bianchi di Spagna, 3 scatole peperone verde, 1• peperone rosso, 1 olio di oliva 20 g• sale• pepe Pulite bene i 2 peperoni eliminando i filamenti interni e i semi. Lavateli, asciugateli, quindi tagliateli a falde e poi a dadini. Fate scaldare in una padella l’olio e fatevi saltare …
ngredienti 80 g di fagioli secchi 300 g di scarole 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva Procedimento Ho messo i fagioli a cuocere in abbondante acqua con il coperchio a fiamma bassa (tempo di cottura circa 2 ore senza pentola a pressione). Nel frattempo ho stufato le scarole in una padella antiaderente senza acqua con …
Contorno – 181 Cal. Ingredienti lenticchie (da ammollare) 300 g prosciutto crudo una fetta da 150 yogurt intero alloro• curry • cipolla 300 g brodo vegetale • olio extravergine d’oliva• sale q.b. Mettete le lenticchie in ammollo in acqua fredda per 3 ore, altrimenti utilizzare quelle che nn hanno bisogno di ammollo. Tagliate la cipolla …