INSALATA di SALMONE FAGIOLI e BROCCOLO ROMANO

INSALATA di SALMONE FAGIOLI e BROCCOLO ROMANO

Ingredienti • 1 broccolo romano medio • 200g di salmone affumicato • 200g di legumi misti • 200g di emmental grattugiato • sale e pepe q.b. • olio evo Procedimento 1. Porre a bagno i legumi misti per 12 ore e cuocerli in acqua salata fino a cottura oppure comprare quelli gia’ pronti in scatola …

Insalata di finocchi ceci e arance

ipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 0 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 1 finocchio 1 arancia 150 gr di ceci pecorino pepe, sale, olio extravergine d’oliva Preparazione: Lavare e mondare il finocchio, tagliarlo a rondelle sottilissime con la mandolina e disporlo sul fondo del piatto, …

HAMBURGER VEGETARIANO di ceci

HAMBURGER VEGETARIANO di ceci

Un’alternativa ai soliti hamburger di carne….veloci da preparare perchè io uso ceci già pronti senza ammollo….e adatti anche ai bambini che non amano molto i legumi…buoni sia caldi che freddi, anche come aperitivo in versione piccole polpette, questi gli ingredienti: 500 gr di ceci in scatola 2/3 fette di pancarrè 2 uova 2 cucchiai di …

Crema di zucca con i ceci al rosmarino

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di polpa di zucca 250 gr di patate 250 gr di ceci lessati 1/2 cipolla Qualche rametto e qualche fiore di rosmarino Olio Extra Vergine di Oliva Sale, pepe Preparazione: Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Sbucciare le patate, sciacquare bene e tagliare a pezzi un po’ più …