e le sue liste
per 4 persone 1 kg di melanzane 1 kg di zucchero mezza stecca di vaniglia 800g. di acqua mezzo chiodo di garofano una fettina di zenzero fresco la scorza di un limone il succo di mezzo limone un bicchierino di acquavite Lavare le melanzane tagliarle a pezzetti e metterle nel varoma Versare nel boccale …
1 kg di arance zucchero q.b. Pelare a vivo le arance, metterle nel boccale e frullare 15 sec vel 5. Cuocere 10 min 100° vel 2. Passare al setaccio, pesare, mettere nel boccale il succo ottenuto aggiungendo lo stesso peso di zucchero. Cuocere senza misurino 60 min temp varoma vel 1. Versare subito la gelatina …
INGREDIENTI 1 kg di limoni non trattati 800 g di zucchero pelare a vivo i limoni. Tenere da parte la scorza di un limone (solo la parte gialla), tagliarla a listarelle e farla bollire in acqua. Mettere i limoni interi nel boccale e frullare 10 sec vel 5. Aggiungere lo zucchero e cuocere 60 min 100° …
INGREDIENTI 1 kg di mandarini 800 gr di zucchero sbucciare e togliere i filamenti ai mandarini. Mettere i frutti interi nel boccale, aggiungere lo zucchero e cuocere 60 min 100° vel 1 e 60 min temp varoma vel 1. Togliere il boccale, lasciare riposare 5 minuti poi invasare, chiudere bene e capovolgere. CONSIGLIO: Per dare …
Ingredienti: per 10-12 persone buccia di 6 arance gr. 150 di zucchero olio per ungere Preparazione: Tagliate le bucce di arancia a listarelle lunghe e sottili senza la parte bianca. Mettetele a bagno 48 ore in acqua fredda, cambiandola ogni 12 ore. Scolate le scorzette, buttatele in acqua bollente per pochi minuti, scolatele di nuovo …
Prendere una dozzina di belle arance, forarle profondamente tutto intorno con una forchetta, in modo che la buccia e la pelle ne siano trapassate. Mettere le arance così preparate in acqua fredda per tre giorni, cambiando l’acqua almeno due volte al giorno. Il terzo giorno, prendere tutte le arance e farle bollire con molta acqua …
1000 g di fragole 350 g di zucchero 30 g di succo di limone 1 mela matura Procedimento Nel bimby mettere la frutta (tagliata a pezzi)lo zucchero e il succo di limone 10 sec vel 5. Posizionare il varoma senza coperchio ( per parare gli schizzi) E cuocere x 50 min varoma vel 1 ( …