e le sue liste
ho preso 3/4 patate e 3 carote, le ho fatte cuocere nel brodo finché non si sono lessate bene, poi ho minipimerizzato il tutto, aggiungendo un cucchiaio di concentrato di pomodoro (giusto per farla diventare un po’ più arancione). poi l’ho servita nei piatti con una spolveratina di pepe, un filo di olio (che eventualmente …
Ingredienti: 1 kg. di melanzane – 2 spicchi d’aglio – 80 ml. di olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaino di paprika dolce – Cumino macinato q.b. – Pepe q.b. – Sale q.b. Preparazione: Sbucciate le melanzane e tagliatele a cubetti. Cuocetele a vapore per 30 minuti in un cestello. Fate scaldare un po’ d’olio in …
Ingredienti: Ingredienti 750 grammi di latte fresco intero 90 grammi di tuorli (circa 6 tuorli di uova di media grandezza) 150 grammi di zucchero 36 grammi di amido di mais 1 stecca di cannella scorza di limone Preparazione: Pesate 750 grammi di latte e mettetene da parte circa mezzo bicchiere che vi servirà per sciogliere …
Ingredienti: 1/2 litro di latte fresco intero 4 tuorli d’uovo 50 gr di farina 100 gr di zucchero la spremuta di un’arancia la scorza grattugiata di un’arancia Preparazione: Lavorate, con una frusta elettrica, i tuorli d’uovo, lo zucchero, la farina setacciata e il succo d’arancia. Poi, mettete a scaldare, in un pentolino, il latte intero …
Ingredienti: Mezzo chilo di mascarpone 5 uova 200 gr di zucchero a velo 1 bicchierino di liquore scaglie di cioccolato Preparazione: Separate le uova. Montate gli albumi e metteteli in frigo. In una ciotola amalgamate i tuorli con lo zucchero. aggiungete quindi il mascarpone continuanado ad amalgamare. Aggiungete poi gli albumi e il liquore. Aggiungete …
Ingredienti: 250 gr. di acqua naturale 125 gr. di zucchero 30 gr. di maizena 1 tuorlo 25 gr. di burro la scorza grattugiata di 2 limoni 1 limone grande spremuto Preparazione: In una capace casseruola, mettete il tuorlo leggermente sbattuto con lo zucchero, la fecola, la scorza dei limoni e unite a filo l’acqua (a …
250 panna fresca da montare 50 gr zucchero 200ml latte 20 gr farina o amido essenza di vaniglia a piacere anche del miele fare bollire il latte,appena inizia il bollore togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero e la farina per addensare (attenzione ai grumi) rimettere sul fuoco fin quando la crema prende consistenza e …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 0 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 250 g di ricotta 130 g di mascarpone 2 cucchiai di zucchero a velo 2 tazzine di caffè molto concentrato – cioccolato grattugiato/chicchi di caffè al cioccolato biscotti per …
450 ml latte 50 ml caffè 3 tuorli 3 cucch zucchero 3 cucch farina
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 15 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 200 g di farina zero o di tipo 1 acqua q.b. (preferibilmente minerale) la punta di un cucchiaino di sale integrale + q.b. per la superficie 1 cucchiaio di origano secco 2 cucchiai di …