e le sue liste
Ingredienti: 15 fiori di zucca, 3 patate, 150gr. ricotta, 1 tuorlo d’uovo, 30gr. parmigiano grattugiato, 40gr. olio e.v. d’oliva, brodo vegetale (o acqua e dado Bimby) Preparazione: Far appassire nel boccale con l’olio, i fiori di zucca, dopo averli lavati e tolto il pistillo: 3min. 90° Vel.4. Unire 3 patate tagliate a cubetti grandi, 600 …
Ingredienti: 4 uova, 2 pomodori maturi, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 2 fettine di zenzero fresco, 1/2 cucchiaino di coriandolo in semi, peperoncino rosso a piacere, 1/2cucchiaino di curry in polvere, 20gr. di olio d’oliva extravergine, 600gr. di acqua, sale e pepeq.b. Preparazione: Metter le uova nel cestello, versare nel boccale 600gr. di acqua …
Ingredienti: 30gr. di acciughe, 1 spicchio aglio, 100gr. olive nere snocciolate, 20gr. capperi, 30gr. tonno sott’olio, succo di limone, 50gr. olio extravergine di oliva. Procedimento: Inserire dal foro del coperchio con lame in movimento a Vel.5, tutti gli ingredienti tranne l’olio: 1min. vel 5. Aggiungere a filo l’olio: 30 sec vel 5 e 10 sec …
Ingredienti: 1 kg di zucchine piccole e fresche 3 tuorli d’uovo 50gr. olio extravergine di oliva 30gr. aceto di vino 1 mazzolino di prezzemolo sale e pepe q.b. Procedimento: Lavare e tagliare le zucchine per il lungo. Nel boccale tritare il prezzemolo con lame in movimento Vel.5 per 15 sec, unire l’olio inserire la farfalla …
Ingredienti: 450 gr di fondi di carciofo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 30gr. olio extravergine di oliva 1 limone 4 uova sode 50gr. di vino bianco secco sale e pepe q.b. Procedimento: Mettere a bagno i fondi di carciofo in acqua acidula con limone, tagliarli a tocchetti. Posizionare la farfalla nel boccale, …
ngredienti: 400g. di acqua, 1 cucchiaino di dado Bimby, 250g. di salmone fresco senza pelle, 30g. di burro, 60g. di formaggio Philadelphia, 2 cipollotti Procedimento: Mettere l’acqua nel boccale con il cestello con dentro il salmone. Cuocere a durante 10 12 min. a temp. varoma Vel.1. Togliere il salmone e buttare l’acqua. Senza lavare il …
Ingredienti: 250gr. di formaggio caprino fresco 3 rametti di timo 50gr. di vino bianco brut 1 mazzolino di erba cipollina 1 filone di pane tagliato a fette 1 grattugiata di zenzero a piacere Procedimento: Versare il vino nel boccale, aggiungere il timo e scaldare 3min. 80° Vel.1 . Unire il formaggio, lo zenzero e l’erba …
Ingredienti: 200gr. di spinaci lavati e scolati, 40gr. di burro, 4 uova a temp ambiente, 50gr. di gruyere grattugiato, sale, pepe. Procedimento: Inserire nel boccale 30gr. di burro, gli spinaci e il sale: 10min. 100° Vel.1 tenendo il misurino inclinato e mettere da parte. Inserire nel boccale 500gr. d’acqua: 6min. 100° Vel.1. Nel frattempo distribuire …
Ingredienti: 4 zucchine, 2 spicchi d’aglio, 30gr. d’olio, un limone, 150gr. di formaggio feta o primo sale, 20 olive verdi, un cucchiaino d’origano, un cucchiaino di cumino, sale, pepe. Procedimento: Portare ad ebollizione 500gr. d’acqua: 5min. 100° Vel.1. Disporre le zucchine nel varoma tagliate a bastoncino con gli spicchi d’aglio schiacciati, ma non sbucciati, e …
Ingredienti: 500gr. di champignon bianchi, un limone non trattato, 50gr. di olio, un mazzo di prezzemolo, un cucchiaio di pepe verde conservato al naturale, sale. Procedimento: Inserire 500gr. d’acqua nel boccale: 7min. 100° Vel.1. Pulire i funghi e affettarli 1\2 cm. Adagiare nel varoma uno strato di prezzemolo, disporvi i funghi e, quando l’acqua bolle, …