e le sue liste
BOMBOLONI ALLA CREMA Ingredienti: 250g Farina 00 250g Farina Manitoba 60g Burro 35g Zucchero Semolato 1 uovo medio 7,5 sale 35g Lievito di birra 250ml. Acqua minerale Naturale 1 bacca di vaniglia (o 1 bustina di vanillina) 1 Limone Bio Preparazione: Togliere il burro dal frigo mezz’ora prima di iniziare la preparazione. Sciogliete il lievito …
Non so perchè amo preparare dolci per colazione, forse perchè mi faccio convincere da quelle persone che continuano a ripetere “il buongiorno si vede dal mattino”. In tutta sincerità non credo sia vero, mi è capitato molte volte di iniziare giornate nel modo giusto, che poi finivano in modo disastroso. Beh comunque credo faccia bene …
Ingredienti 350 g di Farina 70 g di Zucchero q.b di Essenza di vaniglia 2 Uova 12 g di Lievito di birra 30 g di Burro 90 g di Acqua q.b di Zucchero a velo Preparazione Sciogliere il lievito nell’acqua. Impastare tutti gli ingredienti tranne il burro e formare una bella palla;solo a questo punto …
NGREDIENTI Carne bovina 12 fettine sottili di vitello Pancetta 12 fette Caciocavallo 150 gr Prezzemolo qualche rametto Olio di oliva q.b. Sale q.b. Aglio 1 spicchio Pepe nero q.b. Per preparare le bombette pugliesi iniziate tagliando a fettine sottili il caciocavallo (1), poi prendete le fettine di carne, ricopritele di carta da forno e con l’aiuto di un batticarne battetele per renderle sottili …
Ingredienti: per 4 persone gr. 500 circa di bollito freddo a fette 4 cucchiai d’olio d’oliva gr. 30 di pancetta tritata con un pezzo di cipolla e uno spicchio d’aglio qualche gambo tenero di sedano affettato gr. 300 di pomodori pelati freschi o in scatola sale pepe Preparazione: In una padella soffriggete nell’olio il trito …
Ingredienti: 2-3 zucchine medie, 200 grammi di mozzarella fresca, un uovo, 3 cucchiai di latte, farina q.b., pangrattato q.b., olio evo, sale. Preparazione: Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele a fette sottili per la lunghezza. Fate sbollentare le zucchine per 3-4 minuti in acqua bollente leggermente salata. Scolatele bene ed adagiatele sul piano …
Tempo di preparazione totale: 20 minuti + tempo di riposo in freezer Dif!coltà: facile Ingredienti: 8 wurstel piccoli, 1 uovo, pangrattato q.b., un pizzico di sale, 4 sottilette, olio per friggere q.b. Lessate i wurstelwurstel in acqua bollente per pochi minuti, scolateli e lasciateli freddare. Tagliate i wurstel a metà per ottenere da ciascun wurstel due pezzi di pari lunghezza. Tagliate …
720 g di petto di pollo 60 g di corn flakes 2 cucchiai di burro fuso 2 cucchiai di latte ½ cucchiaino di sale 1 spicchio grande d’aglio tritato 3 cucchiai di prezzemolo tritato ½ cucchiaino di peperoncino in polvere Riunite in un piatto fondo il burro fuso, il latte, il sale e l’aglio tritato; mescolate …
Ingredienti per 2 persone: 1/2 petto di pollo (circa 300 g) 1 limone 1 cucchiaino di spezie miste in polvere o tritate (curcuma, cumino, coriandolo) 1 scalogno 1 cucchiaio di maizena 3 cucchiai di latte di soia o latte vaccino olio extra vergine di oliva sale 1 peperone rosso, 1 peperone giallo Preparazione: Tagliare il …
Tempo di preparazione totale: 30 minuti + 20 minuti di marinatura del pollo Dif!coltà: facile Ingredienti: 500 g di petto pollo, 1 rametto di rosmarino fresco, 3-4 foglie di salvia fresca, 2 rametti di origano, 2 rametti di maggiorana, 2 rametti di timo, 1 foglia di alloro, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 100 ml vino bianco per la marinata, 100 ml di vino …