e le sue liste
Ingredienti Per i calamari ripieni 1 kgCalamari 40 gPancarrè (per me senza glutine) 8Pomodori di Pachino 1 spicchioAglio 1 cucchiaioCapperi sotto sale 2 cucchiaiVino bianco 1 ciuffoPrezzemolo 2 foglieMenta 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva 1 pizzicoSale Per la cottura 500 gpomodoro fresco (io ho usato i pomodorini piccadilly) 1/2 bicchiereVino bianco 1 spicchioAglio 1Peperoncino 1 ciuffoPrezzemolo …
Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere 350g di rigatoni Mettere nel boccale 40g cipolla, rosmarino e tritare 6 sec vel 7 Raccogliere e aggiungere 20g olio e rosolare 3 min 100° vel soft Aggiungere 400g patate sbucciate e tagliate a cubetti piccoli. 50 g acqua e cuocere 10 m,in 100° vel 1. …
Mettere nel boccale 600g acqua e nel cestello 300g piselli surgelati. Cuocere 10min 100° vel 1 Togliere l’acqua e il cestello. Mettere mezzo scalogno e nfrullare 4 sec vel 4 Aggiungere olio e cuocere 2 min 100° antiorario soft Aggiungere lo 150g speck a striscioline o cubetti. Cuocere 3 min 100° antiorario soft Agg i …
100g guanciale olio, cipolla 230g pomodorini 1000g fave da pulire 280g mezze penne 50g pecorino + qb per servire sale e pepe 1000g acqua nel boccale, salare e portare a bollore 10min 100° vel 1 Sgranare le fave, metterle nel cestello e cuocere 4 minuti 100° antiorario soft Inserire 100g guanxciale a listarelle e insaporire …
400g linguine un avocado molto maturo e morbido succo mezzo limpone 50g olio evo 1 scalogno aglio 350g gamberi sale, pepe Cuocere 400g linguine in pentola Tagliare l’avocaDO A METùA E TOGLIERE IL NOCCIOLO.pRELEVARE LA POLPA CON UN CUCCHIAIO E METTERLA NEL BOCCALE aGG. SUCCO DI MEZZO LIMONE E TRITARE 10 SEC VEL 6 rACCOGLIERE …
Ingredienti per uno stampo a ciambella 24 180 gr di zucchero 2 uova da 60 gr 150 gr burro o 110 olio di semi 250 gr farina 50 gr fecola 60 gr cacao amaro 3 tazzine caffè ristretto da moka Vanillina 1 bustina lievito per dolci Preparazione Prepariamo prima il caffè e facciamo raffreddare Uova …
Tempo di preparazione totale: 45 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 350 g di paccheri (oppure rigatoni o altra pasta corta), 2 seppie di media grandezza, 1/2 kg di zucca, pecorino sardo grattugiato q.b., 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Eviscerate le seppie, rimuovete gli occhi ed il becco …
teglia da 22 cm 75g mandorle pelate 150g zucchero scorza di mezzo limone 75g burro morbido 4 uova 40g farina 0 75g cioccolato bianco 4 cucch marmellata albicocche x glassa: 300g cioccolato bianco,190g burro morbido mandolr+75g zucchero+scorz limone Tritare 5 sec vel 8 e mettere da parte Nel bimby pulito 75g burro,75g zucchero,4 tuorli con …
Ingredienti: – 180 gr di orzo perlato – 100 gr di speck a dadini – 1 carota – ½ cipolla – 200 gr di fagioli cannellini – 1 dado vegetale – Olio extravergine di oliva – Sale – Pepe – Prezzemolo – 1 patata Preparazione: La sera prima cuocete in fagioli cannellini in una pentola …
Ingredienti Per la vellutata 10 g olio 120 g gamberetti surgelati 350 g acqua 1 cucchiaino curry 1 scatola ceci 230 g sgocciolati 1/2 scalogno q.b. sale o dado bimby vegetale Preparazione Preparare i gamberetti Mettere lo scalogno nel boccale Tritare 5 sec velocità 7. Aggiungere l’olio e siffriggere 3 minuti 100 gradi vel1. Aggiungere …