e le sue liste
Ingredienti per 4 porzioni: – 30 g di Parmigiano, a pezzi – 250 g di fagioli borlotti secchi lessati o in scatola (peso del prodotto già lessato al lordo del liquido di conservazione se in scatola) – 200 g di ceci secchi lessati o in scatola (peso del prodotto già lessato, al lordo del liquido …
300 g di ceci lessati o in scatola acqua q.b. 250 g circa (le dosi variano a secondo di quanta “acquosa” si vuole la zuppa) 1 cipolla piccola 1 carota media 1 costa di seno sale e pepe q.b. 1 rametto di rosmarino intero olio di oliva + 1 filo a crudo 1 cucchiaio di …
‣ PER LE POLPETTINE 300 g di tritato di vitello, 3-4 cucchiai di parmigiano, pangrattato , 1 uovo, 1 cucchiaio di passata di pomodoro e 1\2 cucchiaino di triplo concentrato di pomodoro, olio d’oliva per ammorbidire l’impasto, 3 cucchiai di trito di sedano, carota e cipolla, sale. ‣ PER LA ZUPPA 1 kg di …
DOSE PER 4 PERSONE fagioli freschi 800g – 6 acciughe sotto sale – 2 spicchi d’aglio – 1 ciuffo di prezzemolo- 1 bicchiere di aceto di vino – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – sale – un pizzico di pepe Ponete i fagioli freschi in una pentola con abbondante acqua salata e fateli cuocere …
‣ 1 kg di porcini freschi più un paio di cappelle per guarnire, ‣ 500 g di patate, ‣ brodo vegetale, ‣ 16 fette di pancarrè, ‣ 16 fettine di provola affumicata, ‣ uno spicchio d’aglio, ‣ 2 cucchiai di prezzemolo tritato, ‣ olio extravergine d’oliva, ‣ sale e pepe nero macinato al momento. Tagliate …
>>Acqua 200 g >>Dado Bimby 1 cucchiaino >>olio evo 10 g >>aromi vari a piacere >>cipolla 1 >>farro in scatola 200 g >>ceci in scatola 200 g Inserisci la cipolla nel boccale e trita per 5 sec. vel. 7 Riunisci con la spatola il composto sul fondo, poi,aggiungi i ceci, precedentemente sciacquati, insieme al dado …
Ingredienti carotine 150 g cipolline sott’olio 120 g lenticchie, 1 scatola insalata trevisana, 1 cespo aglio semi di cumino aceto di vino olio extravergine d’oliva sale *le dosi sono per 4 perso Preparazione Versate in una pentola di acqua bollente salata le carotine, scolatele al dente e lasciatele intiepidire. Lavate la trevisana e tagliatela a …
Contorno – 170 Cal. Ingredienti fagioli bianchi di Spagna, 3 scatole peperone verde, 1• peperone rosso, 1 olio di oliva 20 g• sale• pepe Pulite bene i 2 peperoni eliminando i filamenti interni e i semi. Lavateli, asciugateli, quindi tagliateli a falde e poi a dadini. Fate scaldare in una padella l’olio e fatevi saltare …
Ingredienti 300 grammi di farina 00 2 cucchiaini di lievito istantaneo per preparazioni salate sale 3 cucchiai di olio e.v.o 200 ml di latte Per il ripieno 1 salsiccia verdura a piacere( bieta, broccoletti,spinaci secondo il vostro gusto) 40 grammi di provola olio In una terrina impastare la farina con il latte,il lievito,il sale e …
100g burro fuso 100g farina 100g mandorle 170g zucchero 5 albumi (150g circa) 1/2 bustina lievito Mettere nel boxccale le mandorle e tritare 15 secondi vel 9 Tenere da parte Polverizzare lo zucchero 10sec a vel 10 Posizionare la farfalla, aggiungere gli albumi e montarer 5 min 37° vel 3 Togliere la farfalla, aggiungere le …