e le sue liste
Ingredienti riso per risotto 360 g piselli surgelati 200 g olio extravergine d’oliva zafferano in polvere aceto di vino salsa Worcester 1/2 peperone rosso sale Preparazione Mettete a lessare il riso in acqua bollente e salata. Circa 5 minuti prima della cottura versate nell’acqua tutto il contenuto di una bustina di zafferano. Scolate il riso …
300 gr. di riso * 2 zucchine * 2 carote * 2 carciofi * 2 etti di salsiccia Preparazione: Tagliare le zucchine e le carote a listarelle, i carciofi a fettine molto sottili.Spellare la salsiccia, metterla a sgrassare cuocendola per pochi minuti in un padellino antiaderente. Far bollire il riso in abbondante acqua salata. Nel …
Ingredienti: Mezza cipolla 3 petti di pollo 1 peperone rosso o giallo 200 gr riso basmati brodo vegetale prezzemolo sale pepe nero olio 1 bustine di zafferano 1 cucchiaino di curry 1/2 cucchiaino di curcuma Preparazione: tappa 1 Iniziare tagliando a striscie piccole ma non troppo il pollo. Per renderlo più gustoso si può fare …
ngredienti per 6 persone 500 g riso basmati – 500 g gamberetti sgusciati – 500 g melanzane, peperoni e zucchine – aglio – prezzemolo -curry – basilico – olio extravergine d’oliva – sale Grigliare le melanzane, le zucchine e i peperoni, poi condire con olio, aglio e prezzemolo tritato, aggiungendo un po’ di sale. Lessare …
Ingredienti: 300 gr. di riso Roma 50 gr. di burro 50 gr. di parmigiano 4 pomodori 200 gr. di polpa di manzo tritata un cucchiaio di paprica un ciuffo di dragoncello Preparazione: Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, dimezzarli, eliminare i semi e farli a filetti. Metterli in padella con poco olio caldo, mescolare …
una cipolla 70 gr. di burro 350 gr. di riso un bicchiere di vino bianco, sale e pepe un litro e un quarto di brodo di dadi 50 gr. di bel paese 50 gr. di fontina 50 gr. di emmental 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato panna Tritare finemente la cipolla e amalgamarla in una …
INGREDIENTI Burro 60 g Cipolle 1 Pepe a seconda dei gusti Riso vialone nano 350 gr Brodo vegetale 1300 ml Sale q.b. Piselli freschi con baccelli 1 kg Olio extravergine d’oliva q.b. Pancetta fresca tesa 50 gr Grana Padano grattugiato 40 gr Prezzemolo tritato 30 gr Per preparare risi e bisi per prima cosa preparate …
ngredienti per 4 persone: 400 g di rigatoni 250 g di mascarpone 200 g di prosciutto affumicato a fette spesse 1 bicchierino di Marsala 1 cucchiaino di cumino a piacere 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 40 g di burro sale Preparazione: Tagliate le fette di prosciutto affumicato a listerelle corte e strette servendovi …
Ingredienti: 200 gr di rigatoni 2 pezzetti di burro 60 gr di gorgonzola 2-3 cucchiai di panna da cucina 10-12 gherigli di noci Preparazione: n una pentola antiaderente mettere il burro, il gorgonzola a pezzetti e far sciogliere a fiamma bassa. Tritare le noci finemente. Quando il gorgonzola si sarà ben sciolto, aggiungere la panna …
INGREDIENTI Pasta rigatoni 400 gr Mandorle pelate 20 gr Pinoli 30 gr Basilico q.b. Pomodori secchi sott’olio 400 gr Per preparare i rigatoni con pesto di pomodori secchi (qui trovate il link della ricetta del pesto con pomodori secchi), iniziate occupandovi del pesto. Dopo aver versato i pomodori secchi nel mixer senza scolarli dall’olio in …