e le sue liste
Ingredienti: Per la pasta: 1kg di semola di grano duro; acqua quanto basta. Per il ripieno: 1kg di patate con la buccia; 100 ml circa di olio extravergine d’oliva; 2 tuorli medi; 1 bustina di zafferano; 50 grammi di formaggio pecorino; alcune foglioline di menta; 2 spicchi di aglio grattugiato Preparazione: Per ottimizzare i tempi …
ngr6pax: Per la pasta: 200gr farina, 2 uova, olio, sale. Per il ripieno: 300gr patate lesse, 200gr pecorino fresco, prezzemolo, basilico, timo, sale, pepe. Per il condimento: 350gr cipolla, 200gr crema di latte, 150gr zucchine, 150gr peperone rosso, olio e.v., sale, pepe in grani. Per la pasta, lavorate a lungo la farina con le uova, …
Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova un cucchiaio di acqua 1 kg di melanzane 1/2 cucchiaio di aceto 1 cipolla 120 gr di feta greca 1 ciuffo di prezzemolo 1 pizzico di origano olio, sale e pepe q.b. per il condimento: 300 gr di pomodorini pachino peperoncino tritato 1 spicchio d’aglio menta fresca q.b. …
Ingredienti per 6 persone Per il ripieno: 700 g asparagi – 100 g mascarpone – 80 g burro – 1 scalogno – Parmigiano Reggiano – sale – pepe Per la pasta: 300 g farina – 3 uova – sale Lavare bene gli asparagi, tagliare le punte, lessarle per 3 minuti in abbondante acqua leggermente salata …
NGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 carciofi puliti e tagliati a fettine 1 scalogno(piccolo) 1 confezione di pancetta tagliata a cubetti sale q.b. pepe q.b. prezzemolo q.b. olio evo oppure un bel pezzo di burro pecorino(facoltativo) PER LA PASTA: 2 uova grandi 200 gr. di farina per iniziare(da tenere a portata di mano altra farina se …
ngredienti per 4 persone:400g di spinaci freschi già puliti(anche surgelati) 500g di passata di pomodoro250g di ricotta60g di farina 20g di grana grattugiato2 cucchiai di olio extravergine di oliva3 tuorli d’uovo sale pepe Valori per porzione:proteine 18g; lipidi 8g; glucidi 12g; calcio 380mg; fosforo 270 mg;CALORIE 192 Preparazione:fai lessare gli spinaci in poca acqua salata …
Ingredienti per la pasta all’uovo Farina 00 250 gr Uova 2 più un tuorlo Sale q.b. per il ripieno Spinaci freschi 250 gr (già lessati e strizzati 100 gr) Ricotta vaccina 125 gr Sale q.b. Noce moscata 1/4 di cucchiaino Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr Pepe q.b. per il condimento Burro 100 gr Salvia 5-6 …
Ingredienti: Visto le numerose proteste insensate teniamo a precisare che questi sono i cappelletti romagnoli (quindi niente mortadella, ma solo con molto formaggio) e per di più di forlì (con la carne come aggiunta)… gli ingredienti sono ovviamente per piu di 8 persone, ma qui non si poteva scrivere piu di 8… per cui i …