e le sue liste
‣ PER LE POLPETTINE 300 g di tritato di vitello, 3-4 cucchiai di parmigiano, pangrattato , 1 uovo, 1 cucchiaio di passata di pomodoro e 1\2 cucchiaino di triplo concentrato di pomodoro, olio d’oliva per ammorbidire l’impasto, 3 cucchiai di trito di sedano, carota e cipolla, sale. ‣ PER LA ZUPPA 1 kg di …
Ingredienti Numero di porzioni: 2 Per le salsicce: 1 cucchiaio di olio d’oliva 1/2 cipolla 2 salsicce 50 ml di vino bianco 100 ml di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di erbe aromatiche ( a scelta) Per la polenta: 500 ml di acqua 1 dado da cucina (se avete tempo preparate direttamente il brodo a …
PREPARAZIONE DELLA PASTA: Ingredienti: 2 tazze di farina 2 uova 1 cucchiaio e mezzo di acqua Amido di mais Mescolate in una terrina la farina e le uova. Aggiungete mescolando acqua in modo di fare una palla di pasta piuttosto dura e lavoratela 5/6 minuti sulla spianatoia. Coprite la pasta con uno straccio e lasciatela …
Piatto unico – 250 Cal. Ingredienti farina di polenta precotta 300 g fagioli rossi, 1 scatola da 125 g cipolle rosse 250 g zucchero semolato olio extravergine d’oliva, 3 cucchiai• aceto di vino rosso• sale e pepe q.b. Preparazione Mettete sul fuoco un litro d’acqua e, quando bolle, salatela con un pò di sale grosso. …
Primo – 250 Cal. Ingredienti muscolo di manzo 500 g carote 300 g patate 200 g orzo perlato non ammollato 180 g sedano 150 g• cipolla 100 g• prezzemolo• alloro concentrato di pomodoro• olio d’oliva• sale q.b.• pepe nero in grani Preparazione Pelate le carote, le patate e il sedano e sbucciate la cipolla. Tagliate …
Primo – 252 Cal. Ingredienti petto di pollo 100 g lenticchie 30 g carota 30 g• sedano 20 g • cipolla 20 g alloro• olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino• sale e pepe q.b. Preparazione Lavate e lessate le lenticchie, coperte d’acqua, con le verdure tagliate a rondelle e la foglia di alloro. Lasciatele cuocere per …
‣ 800 g di vongole veraci (almeno una ventina a porzione), 4 calamaretti, 1\2 bicchiere di vino bianco, fumetto di pesce, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 4 cucchiai di olio, 1 cipolla rossa di Tropea, 1 peperoncino secco piccante, sale. ‣ PER LA POLENTA 300 g di farina bianca per polenta, …
Piatto unico – 179 Cal. Ingredienti pesce per zuppa surgelato, 500 g pomodorini 300 g cipolla purè in fiocchi, 1 busta zafferano peperoncino maizena brodo granulare di pesce latte, 150 g olio extravergine d’oliva sale Preparazione Mettete un filo di olio in una casseruola e fatevi appassire mezza cipolla. Unite il pesce surgelato e mescolate …
ngredienti: 5/6 zucchine tonde 150 gr di riso lesso 2 scatolette di tonno sale (q.b.) 2/3 cucchiai di salsa di pomodoro olio (q.b.) Preparazione: Laviamo le zucchine e tagliamo la parte superiore. Le svuotiamo delicatamente senza romperle. L?interno lo sminuzziamo e lo mettiamo a rosolare in una padella per qualche minuto Le zucchine invece le …
ngredienti: 6 zucchine tonde 3 fette di pane in cassetta latte 1 tuorlo 100-150 g di feta una manciata di olive nere denocciolate olio extravergine d’oliva sale pepe menta fresca origano Preparazione: Lessare le zucchine per una decina di minuti in abbondante acqua salata. Scolarle, lasciarle intiepidire e “scoperchiarle”. Togliere la polpa in modo da …