Zucchine ripiene al doppio gusto

Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 500 g di zucchine ( circa 4 zucchine medie chiare) 2 fette di pane da toast 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 3 fette di prosciutto crudo o cotto a piacere una fettina …

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

ngredienti: 5 zucchine medie 400 g di macinato 1 uovo 5 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di pangrattato sale noce moscata 3 cucchiai di latte Preparazione: Lavate le zucchine dividete in tre o in due pezzi e privatele della polpa. In una ciotola unite il macinato l’uovo, il parmigiano il pangrattato sale noce moscata e …

Tortine di melanzane al forno

Tortine di melanzane al forno

Ingredienti: Ingredienti per 5 tortine di melanzane (2 persone) una melanzana tonda di media grandezza parmigiano grattugiato Per l?impasto delle polpette: 300 gr di carne di suino (io ho usato un impasto misto con salsiccia) 2 uova 50 gr di parmigiano grattugiato 80 gr di pan grattato latte q.b. 2 spicchi di aglio prezzemolo tritato, …

Torrette di pomodoro con mozzarella e melanzana

ipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 4 pomodori costati, non tanto maturi 1 mozzarella di bufala 1 melanzana 6,7 foglie di basilico olio evo, sale, pepe Preparazione: Tagliate a fette larghe un dito le melanzane, conditele con poco olio …

Tacchino, riso e piselli

Tacchino, riso e piselli

Piatto unico – 520 Cal. Ingredienti: fesa di tacchino 120 g, riso basmati 50 g, carota g 50, piselli surgelati 20 g, aceto balsamico, salsa di soia, olio d’oliva 10 g, sale Preparazione Lessate il riso in una pentola con abbondante acqua salata. Tagliate la fesa di tacchino a fettine piccole e sottili, all’uso cinese. …

STUFATO DI MOSCARDINI CON COUS-COUS

STUFATO DI MOSCARDINI CON COUS-COUS

Ingredienti per 6 persone 1,5 kg moscardini veraci – 1 kg pomodori maturi – 300 g cous-cous precotto – 300 g fumetto di pesce – vino bianco secco – olio extravergine d’oliva – origano secco – prezzemolo – capperi – pepe in grani – sale Sbollentare i pomodori, spellarli e ridurli a rondelle.Pulire i moscardini, …

SANDWICH DI PATATE

Tempo di preparazione totale: 45 minuti Dif!coltà: facile Ingredienti: 1 patata, 3 fette di prosciutto cotto, 6 fette di formaggio “lante (tipo Galbanino), 2 uova, 150 g pangrattato, sale. Sbucciate le patate e sciacquatele, quindi ricavatene delle fette spesse mezzo centimetro e lasciatele da parte ad asciugarsi su di un canovaccio pulito. Preparate i sandwich di patate mettendo una …

Riso con pollo e peperoni allo zafferano

Riso con pollo e peperoni allo zafferano

Ingredienti: Mezza cipolla 3 petti di pollo 1 peperone rosso o giallo 200 gr riso basmati brodo vegetale prezzemolo sale pepe nero olio 1 bustine di zafferano 1 cucchiaino di curry 1/2 cucchiaino di curcuma Preparazione: tappa 1 Iniziare tagliando a striscie piccole ma non troppo il pollo. Per renderlo più gustoso si può fare …

Ricotta in carrozza

Ricotta in carrozza

Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 25 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 8 fette di panbauletto ai 5 cereali 4 uova 200 ml di latte 300 gr di ricotta di mucca 150 gr di raschera dop cisalpino (o pecorino) 1 porro coriandoli di pancetta affumicata …

Ravioli di bresaola con ripieno di verdure e robiola

Ingredienti: 120 gr di bresaola di manzo (Kcal 181.2) 50 gr di robiola (Kcal 155) 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 melanzana 1 cucchiaino di olio EVO e una puntina di sale Preparazione: tappa 1 Mettiamo il nostro cucchiaino di olio in una padella, laviamo la melanzana e tagliamola a pezzi piccolissimi (io ho …