e le sue liste
Ingredienti: dose per 6 persone Pasta base: farina g 250 – burro g 125 – sale. Farcia: fusilli g 300 – 2 melanzane – 2 teste d’aglio fresco – mezzo vasetto di yogurt – latte – un tuorlo – menta – sale – pepe. Base: impastare la farina bianca con il burro, 4 cucchiai di …
Ingredienti: Ingredienti (per 2 persone) 5 pomodori maturi 110 gr di riso 2 spicchi di aglio origano qualche foglia di basilico 40 gr di parmigiano grattugiato 5 cubetti di scamorza o mozzarella 3 patate medie rosmarino sale e pepe Preparazione: Questo piatto, fresco e leggero, è ottimo per la stagione estiva; si può preparare anche …
Ingredienti per 8 persone: farina di mais g 500 – Maccagno (o Fontina) g 500 -b u rro – sale Per realizzare le polenta concia come si fa a Biella,portare a ebollizione, in un capace paiolo di rame, 3 litri di acqua, aggiungere una manciata di sale, la farina di mais e cuocere per 40 …
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di farina di mais bramata 2,5 lt di acqua 500 gr. di spuntature di maiale 500 gr. di polpa di pomodoro passata di pomodoro 4 salsicce cipolla olio sale basilico vino bianco pecorino romano grattugiato Preparazione: In una casseruola far imbiondire la cipolla con l’olio di oliva, aggiungere le …
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 3 Tempi di preparazione: 40 Minuto(i) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: olio aglio funghi secchi pomodoro basilico salsiccia formaggio grattugiato Preparazione: tappa 1 Far soffriggere l’aglio nell’olio ed aggiungere i funghi ammollati nell’acqua. Farli rinvenire un pochino poi aggiungere la loro acqua. Farli sobbollire …
ngredienti: 1 barattolo di piselli 2 patate medie bollite un pomodoro medio maturo olio cipolla q.b 1 spicchio di aglio 1 carota media gia lessata prima sale q.b pane carasau e pecorino a tocchetti. Preparazione: Mettere l’olio nel tegame con cipolla e aglio tritati fate rosolare, aggiungere la carota schiacciata il pomodoro a pezzetti fate …
Ingredienti per 4 persone: 12 peperoni tipo friggitelli ( ma vanno bene anche i peperoni più grandi), 200 gr di tonno, 100 gr di pane ammorbidito con poco latte, 2 cucchiai di parmiggiano, qualche cappero, 3 filetti di alici, una manciata di olive nere, sale e pepe q.b. Preparazione: Lavare, togliere la calotta e i …
NGREDIENTI PER IL RIPIENO Carne di suino macinata 300 gr Salsiccia di suino 150 gr Pane raffermo 80 gr Prezzemolo tritato 2 cucchiai Pepe macinato a piacere Sale q.b. Uova 1 + 1 tuorlo Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr Pecorino grattugiato 50 gr Aglio 1 spicchio INGREDIENTI PER I PEPERONI Peperoni 4 medi Olio q.b. …
Ingredienti: 3 peperoni 100 gr di pangrattato 50 gr di formaggio grattugiato 1 uovo 1 cucchiaio di capperi sale 1 fetta di caciottina tagliata a cubetti Preparazione: Per il ripieno mischiare insieme il pangrattato, il formaggio grattugiato, i capperi, l’uovo, il sale e la caciottina. Amalgamare con poca acqua per evitare che il ripieno risulti …
Ingredienti Patate, 150 g tonno al naturale, 50 g olio 10 g aceto balsamico sale q.b. pepe q.b. Preparazione Preparate una pentola con acqua fredda sufficiente a coprire le patate. Aggiungete un po’ di sale nell’acqua e portate ad ebollizione. Controllate la cottura delle patate inserendo uno stecchino o una forchetta e, una volta cotte, …