e le sue liste
CARCIOFI FARCITI LIGHT Ingredienti per 2 persone: prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di pan grattato … sale pepe 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva 4 carciofi ½ limone 250 ml circa di brodo vegetale Preparazione: Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tritarle con una mezzaluna su un tagliere con l’aglio. In una ciotola …
Ingredienti: per 4 persone un kg circa di pesci assortiti (tranci di palombo, ombrina, pesce cappone, piccoli polpi e seppie tagliate ad anelli, grongo a tocchetti e altri pesci minuti senza troppe lische, qualche triglia, cicale o cannocchie qualche frutto di mare) 8 cucchiai di olio d’oliva mezza cipolla e una manciata di prezzemolo tritati …
Tempo di preparazione totale: 1 ora 30 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 800 g di bocconcini di manzo, 1 bottiglia di Barbera, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 rametto di salvia, 1 rametto di rosmarino, 50 g di farina, 100 g di polpa di pomodoro, 30 g di burro, 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Per …
INGREDIENTI Per 4 persone: 400 gr di riso, 1/2 bustina di zafferano, 150 gr di carne tritata di vitello, 1/2 pomodoro pelato 100 gr di piselli sgusciati, 6 uova , 75 gr di caciocavallo fresco, sale e pepe q.b. olio di semi per frittura, 100 gr di burro, 1/2 cipolla, 300 gr di farina, 300 …
Ingredienti: per 4 persone una cipolla media, una carota e un gambo di sedano affettati sottili uno spicchio d’aglio tritato 4 cucchiai di olio d’oliva un peperone tagliato a listarelle un pezzettino di peperoncino gr. 150 di pomodori pelati affettati un litro di brodo bollente, anche fatto coi dadi pane casereccio a fette Preparazione: Soffriggete …