e le sue liste
ingred. per 4 pers. 150 g. di farina bianca 100 g. di farina integrale 40 g. di olio extrav. una punta di bicarbonato sale q. b. 400 g. di zucca pulita 2 scalogni 2 rametti di timo 1 peperoncino piccante olio extrav. 20 g. di parmiggiano Tostare le due farine nel boccale 1 o …
Ingredienti Per la base della focaccia veloce con lievito istantaneo 300 gfarina 00 1 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate 1 cucchiainosale 120 mlacqua 2 pizzichiolio extravergine d’oliva Per la farcitura q.b.olio extravergine d’oliva 3salsicce 300 gfriarielli (puliti) 1 spicchioaglio 1peperoncino (facoltativo) q.b.sale 150 gmozzarella Preparazione Iniziamo con la cottura dei friarielli, quindi lavali per bene …
Ingredienti 1 kgSemola di grano duro rimacinata 650 mlAcqua 25 gSale 20 gOlio di oliva (nell’impasto, facoltativo) Mezza bustinaLievito di birra secco (o 12g fresco) Per il ripieno 900 gSpinaci surgelati 1Cipolla (media) 200 gSalsiccia (fresca e non industriale) 100 gGrana padano 200 gFormaggio a pasta filata q.b.Pepe nero q.b.Olio q.b.Sale Impasto per la base …
Ingredienti per la CIAMBELLA RUSTICA SALUMI e FORMAGGI 3 uova (grandezza media) 2 pizzichi sale 1 pizzico pepe 90 g ricotta 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 100 g olio di semi di arachide 80 g latte parzialmente scremato 300 g farina 00 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate (da 16 grammi) 140 g salame …
Ingredienti (per 4 persone) 500 g di pomodorini ciliegino 200 g di salame 200 g di pecorino 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di zucchero 2 rametti di timo qualche rametto di origano olio extravergine di oliva sale e pepe per l’impasto 700 g di farina di farro 300 g di manitoba 20 g di …
80 g di speck; 3 zucchine 100 g di provola olio extravergine; sale e pepe per l’impasto 300 g di farina 0; 100 g di manitoba 200 g di ricotta; 10 g di sale 10 g di lievito di birra; 70 g di strutto Preparazione 1. Sciogliete il lievito in 100 g di acqua e …
300 g di manitoba; 300 g di farina 0 400 g di farina di mais; 60 g di strutto 30 g di lievito di birra; 15 g di sale 100 g di uvetta già ammollata olio extravergine di oliva 1 uovo; zucchero Sciogliete il lievito con 100 g di acqua, 20g di zucchero e 100 …
Ingredienti per il ciambellone gorgonzola, yogurt e noci: – 150 ml yogurt bianco – 450 grammi farina 00 – 1 bustina lievito per torte salate – 2 uova – 80 grammi burro – 220 grammi gorgonzola dolce – 100 grammi gherigli di noce – 50 grammi grana – sale e pepe – 250 ml latte …
Ingredienti Numero di porzioni: 6 130 ml di latte 100 ml di olio d’oliva 150 gr di farina 1 bustina di lievito per torte salate 3 uova 100 gr di olive verdi 160 gr di prosciutto cotto 70 gr di Emmental Grattugiato Sale q.b. pepe q.b. Materiale Stampo per plumcake Preparazione Tagliate le olive verdi ed il prosciutto cotto a pezzettini. Scaldate il latte in un pentolino e …
Ingredienti 300 grammi di farina 00 2 cucchiaini di lievito istantaneo per preparazioni salate sale 3 cucchiai di olio e.v.o 200 ml di latte Per il ripieno 1 salsiccia verdura a piacere( bieta, broccoletti,spinaci secondo il vostro gusto) 40 grammi di provola olio In una terrina impastare la farina con il latte,il lievito,il sale e …