e le sue liste
pomodoro, mozzarella, asparagi speck distribuirvi polpa di pomodoro ed asparagi e salare a piacere. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200-220ø per 10 minuti circa. Distribuire infine sulla pizza la mozzarella a dadini e 3 cucchiai d’olio e cuocere per altri 5 minuti circa.Aggiungere lo speck e servire. funghi mozzarella pancetta Preparazione: Pulite …
ngredienti: Per l’impasto: 300 g di farina bianca, 1 cucchiaino colmo di sale, 1 cucchiaino raso di zucchero, 1 bustina di bevito pizzaiolo, 2 cucchiai di olio d’oliva e 160 ml latte. Per il ripieno: 1 kg di melanzane, 1 cipolla piccola, 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio d’oliva, 1 bicchiere di vino bianco, …
SORA LIA ngredienti: 6 uova 150 g di pecorino grattugiato 150 g di parmigiano grattugiato … 150 g di pecorino a pezzi 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di olio evo 1 pizzico di sale per ogni uovo 1 cucchiaino di zucchero 25 g di lievito di birra fresco 300 g di farina manitoba 300 …
Ingredienti: 400 gr. di pasta da pizza 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai d’olio d’oliva sale pepe 80 gr. di pancetta affumicata 2 uova 100 gr. di Emmental salvia 100 gr. di fontina Preparazione: Tagliate a cubetti la pancetta e rosolatela per 5 minuti. Lavorate la pasta per qualche minuto su una tavola infarinata, ungete …
ngredienti: 1 kg di farina Manitoba Il Molino Chiavazza 50 ml di olio evo 2 cucchiai di sale fino 1 cucchiaio di zucchero 600/ 700 ml di acqua 1 cubetto di lievito di birra passata di pomodoro q.b. 1 scamorza 1 confezione di wurstel 100 gr di prosciutto cotto origano q.b. Preparazione: Tappa 1: Mettere …
PIADINA Ingredienti per 4 piadine da 25 cm di diametro: Acqua o latte 160 ml circa Bicarbonato 2 gr Farina 500 g Sale 10 gr Strutto 75 gr Preparazione: In una ciotola versate la farina e il bicarbonato, unite lo strutto e l’acqua tiepida o il latte, se preferite una piadina più morbida, nella quale …
Ingredienti: 250 gr. farina 00 250 gr. farina di grano duro 1 cubetto di lievito di birra acqua sale olio d’oliva aglio polpa di pomodoro basilico parmigiano grattugiato mozzarella 1 litro di olio per friggere Preparazione: Disporre sul piano di lavoro le 2 farine, aprire a fontana e spezzettarvi il lievito al centro, impastate il …
I panini ripieni sono morbidissimi, si possono preparare in anticipo e sono perfetti per feste o buffet! Questa ricetta l’ho rifatta talmente tante volte che è una vera garanzia   INGREDIENTI (per circa 25 panini ripieni): 500 g di farina 00 250 g di latte 50 g di olio di oliva 1 cucchiaio di …
Ingredienti: Per l’impasto: 300 ml di latte 12 g lievito fresco 1 cucchiaio di strutto 2 cucchiai zucchero 1 cucchiaino di sale 250 g farina 00 250 g farina di manitoba wurstel q.b. ( ho tagliato ogni wurstel in 4 ) Preparazione: Ho usato la macchina di pane per fare l’impasto. Ho versato tutti gli …
Ingredienti: 250 g farina tipo 0 1 cucchiaio di pane grattato 150 g acqua tiepida 5 g sale 2 g zucchero 10 g lievito di birra 20 g olio di oliva 100 g di speck 250 g di philadelphia Procedimento: Versare la farina nella planetaria. Sciogliere il lievito e lo zucchero in 2 dita d’acqua …