e le sue liste
Ingredienti: 250 g farina tipo 0 1 cucchiaio di pane grattato 150 g acqua tiepida 5 g sale 2 g zucchero 10 g lievito di birra 20 g olio di oliva 100 g di speck 250 g di philadelphia Procedimento: Versare la farina nella planetaria. Sciogliere il lievito e lo zucchero in 2 dita d’acqua …
Panini allo yogurt con salsiccia e olive nere, dopo il grande successo (passatemi l’immodestia) dei panini soffici al latte e yogurt, ho pensato di modificare la ricetta originale facendo delle aggiunzioni: salsiccia e olive nere. Sono semplicemente fantastici; una ricetta provata in anticipo, da servire con gli antipasti al pranzo di Natale. Li ho modellati …
INGREDIENTI PER 15 PANINI: Per l’impasto: 425 g farina bianca 1 busta di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI o 1 cubetto diLievito di birra fresco PANEANGELI 10 g zucchero (2 cucchiaini) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio di oliva 250 ml acqua tiepida (37-40°C) 75 g formaggio gruviera grattugiato Per decorare: 1 …
ngredienti: 500 gr. di farina 00 200 gr. di acqua 40 gr. di lievito 50 gr. di burro 50 gr. di strutto 15 gr. di sale 100 gr. di zucchero Preparazione: Impastare bene gli ingredienti e lavorare molto bene la pasta per diversi minuti, l’impasto deve risultare morbido, far lievitare per un’ora e mezza, fare …
500 g di farina manitoba in alternativa farina 00 3 cucchiai di zucchero 2 uova 60 g di burro 180 ml di latte tiepido 1 cubetto di lievito di birra 250 g di prosciutto cotto 4 fette di sottilette 2 mozzarelle medie 1 confezione di wurstel PROCEDIMENTO: Sciogliere a bagnomaria il burro e intiepidire il …
A MANO Ingredienti: farina 1 kg lievito di birra 40 g burro 60 g 5 cucchiaini rasi di sale fino mezzo litro di latte intero 1 rosso d’uovo semi di papavero per decorare Preparazione: Intiepidire il latte ed aggiungere il burro ed il lievito.Impastare con le mani per almeno 10 minuti e lasciar lievitare in …
Ingredienti 500 gr di farina 200 ml di acqua 100 ml di latte 15 gr di lievito di birra 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di pepe nero 3 cucchiai olio evo Per farcire 200 gr di salame napoletano 200 gr provolone semi piccante 50 gr di parmigiano Preparazione Sciogliere il …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 250 gr di farina 00 200 gr di latte 40 gr di olio di semi 1 uovo 1 cucchiaino di sale 50 gr di formaggio grattugiato 1 bustina di lievito istantaneo per pizze …
Ingredienti: Ingredienti: * 260 gr di farina 0 * 200 ml di latte * 2 uova * 50 gr di burro * 100 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini * 100 gr di formaggio Asiago * 50 gr di parmigiano grattugiato * 1 bustina di lievito (io ho usato quello per dolci) * 1 …
Ingredienti: 190 g di farina 10 g di fecola di patate 4 cucchiai di parmigiano 2 uova lievito istantaneo per torte salate 50 g di burro 8 cucchiai di latte pepe nero, sale, salvia scamorza affumicata mozzarella bieta lessa Preparazione: Unire alle uova la salvia a pezzettini il sale e il pepe nero, emulsionare il …