e le sue liste
INGREDIENTI Pomodori secchi 40 gr Melanzane lunghe 300 gr Cipollotto fresco due Aglio uno spicchio Peperoncino fresco metà Rigatoni 400 gr Pinoli 60 gr Olio di oliva 4 cucchiai Basilico 20 foglie Ricotta salata grattugiata una manciata Per prima cosa mettete a rinvenire i pomodorini secchi in una ciotola immergendoli in acqua calda per 5 …
Ingredienti: 340 g di pasta 2 bustine di zafferano in polvere 10 pezzi di surimi 1 cipollotto fresco una decina di pomodorini pachino 1 limone foglie di basilico fresco olio extravergine d’oliva Preparazione: Portare a bollore l’acqua per la pasta con lo zafferano. Salare e cuocere la pasta. Una volta pronta scolarla e raffreddarla sotto …
Ingredienti: dose per 4 persone fusilli g 350 – tonno sott’olio g 200 – fontina e pecorino g 80, in tutto – un uovo sodo – un pomodoro – basilico – olio extravergine – sale. In una ciotola sbriciolare l’uovo sodo, aggiungere g 60 di olio, il tonno sminuzzato, tocchetti di fontina e pecorino, il …
Ingredienti per 6 persone: 360 gr cereali misti (riso, orzo, farro, avena e grano), 1/2 peperone giallo, 1/2 peperone rosso, 10 olive verdi, 10 olive nere, 6 carciofini sott’olio, 4-5 pomodorini pachino, 2 zucchine, 80 gr di mozzarella a dadini, 8 cucchiai di parmigiano gratuggiato, olio e.v.o q.b, Procedimento: Tagliate tutte le verdure a piccoli …
Ingredienti: dose per 4 persone fusilli g 350 – tonno sott’olio, sgocciolato g 200 –capperi salati – 4 alici salate – limone – basilico –olive verdi – olio extravergine – sale. Preparare una salsa passando nel mixer il tonno, una cucchiaiata di capperi ben risciacquati dal sale, le alici, lavate e sfilettate, il succo di …
Ingredienti: dose per 4 persone fusilli g 350 – piselli fini sgranati g 150 – un peperone rosso – un peperone giallo – 2 carote medie –2 melanzane – aglio – cipollotto – dado – prezzemolo – olio extravergine – sale – pepe in grani. Dopo averli lavati, arrostire i peperoni con il grill del …
Ingredienti: dose per 4 persone fusilli g 350 – passata di pomodoro g 300 – una mozzarella – 4 filetti di acciuga sott’olio – capperi salati – un pacchetto di olive nere al forno – basilico – aglio – zucchero – olio extravergine d’oliva – sale. Preparare il sugo di base, facendo insaporire e cuocere …
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta 500 gr di pomodori Pachino 1 spicchio d’aglio 300 gr di mozzarella di bufala basilico fresco olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione: Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatatela al dente, sciacquatela sotto l’acqua fredda del rubinetto e poi asciugatela con un telo da cucina. …
ngredienti per 4 persone: 350 gr di pasta del tipo farfalle 80 gr di fagiolini lessati 2 mozzarelle 50 gr di piselli lessati pomodorini olio extravergine di oliva 1 bustina di zafferano prezzemolo basilico maggiorana timo sale pepe Preparazione: Lessate le farfalle in abbondante acqua salata, scolatele al dente raffreddatele sotto l’acqua corrente e poi …