e le sue liste
Primo – 380 Cal. Ingredienti riso 60 g uva 40 g speck 20 g cipolla dado ½ cubetto vino q.b. Preparazione Tritate la cipolla, sgranate l’uva e lavatela. Mettere in un pentolino il dado a sciogliere con 600 ml di acqua. Mettere sul fuoco una padella con l’olio, versateci lo speck e fatelo rosolare per …
ngr4pax: 320gr riso Arborio o Carnaroli, 400gr piselli surgelati, prezzemolo, basilico, una cipolla, un litro di brodo(preparato con acqua e due dadi di estratto di carne), 50gr burro, parmigiano, sale. Preparate un soffritto con 30 grammi di burro e la cipolla finemente tritata e fatelo dorare a fuoco lento. Aggiungetevi il riso e mescolate con …
Ingredienti per 4 persone:400g di patate200g di riso un dado vegetale2 cucchiai di pesto alla genovese sale pepe bianco 2 cucchiai di grana grattugiato valori per porzione:proteine 5,8g; lipidi 2,6g; glucidi 40g; calcio 133 mg; ferro 1,3mg;CALORIE 200 Preparazione:fai sciogliere il dado in una pentola con ¾ di litro di acqua. Sbuccia le patate, lavale …
Ingredienti: 250 gr di riso 1 piccola cipolla tagliata sottile 150 gr di mortadella tagliata sottile e spezzettata 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale q.b. formaggio grattugiato olio, sale, pepe e burro q.b. Preparazione: Procedimento: Far appassire la cipolla tagliata sottile con un filo di olio evo. Aggiungere il riso e tostarlo, sfumare con …
ngredienti per 4 persone: 300 gr di riso 500 gr di seppioline già pulite e 1 sacca di inchiostro 1,5 lt di brodo di pesce 1 spicchio di aglio Mezza cipolla 1 ciuffo di prezzemolo Mezzo bicchiere di vino bianco secco Olio Sale e pepe Preparazione: Preparate il brodo di pesce, tritate la cipolla, l’aglio …
ngredienti Brodo vegetale q.b. Burro 50 gr Gorgonzola piccante 100 gr Noci gherigli 40 gr Parmigiano Reggiano 100 gr Pere decana 2 Riso Carnaroli 300 gr Scalogno 1 Vino bianco 1 bicchiere ■ Preparazione Per preparare il risotto gorgonzola, pere e noci, iniziate preparando un brodo vegetale, clicca qui per vedere come fare. Poi tritate …
Ingredienti: 200 gr. di fontina, 2 dl di latte, 70 gr. di burro, 3 tuorli, 300 gr. di riso arborio o carnaroli, 1 piccola cipolla, brodo, 40 gr. di parmigiano Eliminare la crosta alla fontina, tagliare il formaggio a pezzetti e lasciar macerare nel latte per un paio d’ore.Scolare il formaggio e farlo sciogliere dolcemente …
Ingr4pax: 320gr riso arborio o carnaroli, 1.2kg frutti di mare misti, 50gr cipolla, 2 cespi indivia belga, prezzemolo, fumet di pesce(o brodo vegetale), vino bianco, olio e.v., sale, pepe. Fate spurgare in acqua fredda salata i frutti di mare. Spazzolate le cozze; mettete quindi tutti i molluschi in una padella di ferro con un filo …
ngredienti: 320 gr. di riso carnaroli, 500 gr. Asparagi, una cipolla piccola, olio d’oliva, brodo vegetale 50 gr. di burro, 50 gr. di parmigiano grattugiato Pulire gli asparagi eliminando la parte finale più dura, lessare separatamente in acqua salata i gambi e le punte. Tenere da parte queste ultime e frullare i gambi. Far soffriggere …
Ingr4pax: 320gr riso arborio o carnaroli, 240gr code di gamberi già sgusciate a crudo, 140gr ceci secchi, olio e.v., scalogno, rosmarino, vino bianco, sale, pepe Lasciate i ceci a bagno per una notte, quindi lessateli. Tritate finemente un rametto di rosmarino e uno scalogno; fate appassire il trito nell’olio e.v., unite il riso e tostatelo …