e le sue liste
300g farfalle 400g code di gamberi 300g peperoni verdi 2 spicchi aglio basilico olio sale e pepe olio e aglio in padella. Aggiungere i peperoni e sale e pepe e lasciar cuocere coperti a fiamma bassa x 15-20 min finchè risulteranno teneri. Aggiungere i gamberi e proseguire la cottura x 4-5 min Cuocere le …
Prep.: 80 min Cottura: 60 min Tempo tot.: 2 ore 20 min Dosi per: 4 persone Ingredienti Per la pasta 500 g di patate 160 g circa di farina integrale + quella necessaria per calibrare la densità degli gnocchi Per il sugo 200 ml panna di soia 2 cucchiaini di curry 2 cipolle dorate 4 …
Per il pesto di rucola 70 g Pinoli 60 g di Mandorle pelate 120 g di Rucola fresca 2-3 Acciughe sott’olio 1 Spicchio d’Aglio Pecorino grattugiato q.b Formaggio grana grattugiato q.b Olio extravergine di oliva q.b Sale q.b Pepe q.b Ingredienti per il condimento Pesto di rucola q.b 7-8 Pomodori secchi sott’olio oppure da idratare …
INGREDIENTI Per 4 persone: 500 gr di busiati (pasta fresca) 2 melanzane 6 spicchi di aglio schiacciati 100 gr di ricotta salata grattugiata olio d’oliva extravergine sale e pepe q.b. basilico tritato abbondante. Schiacciate l’aglio e ponetelo a macerare con abbondante olio per 10 ore circa. Nettate e tagliate a cubetti le melanzane senza privarle …
Ingredienti: 500 gr. di Trofie, 100 g di rucola freschissima, 400 g di ricotta fresca di pecora, latte, sale e pepe q.b. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura: 12 miniti circa (se mantecata o saltellata da 10 min.). Preparazione: Mettete in una pentola …
Ingredienti: 500 gr. di capunti, 150 gr. di salsiccia fresca 400 gr. di pomodori pelati una cipolla rossa piccola 1 ciuffetto di basilico 1 cuore di sedano pulito da base e filamenti duri (150 g) una zucchina (200 g) un peperone giallo maturo una carota una patata media 1 peperoncino, 1/2 bicchiere di vino bianco, …
ngredienti: 500 gr. di capunti 1 cavolfiore piccolo (750 g circa) 60 g di burro timo fresco o secco 2 spicchi d’aglio1⁄2 peperoncino pangrattato, salvia fresca tritata o secca, sale e pepe nero q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura: 18/20 minuti circa …
Ingredienti: 500 gr. di capunti 500 gr melanzane 400 gr. pomodori pelati una cipolla rossa grande un mazzo di prezzemolo tritato, 6 – 7 foglie di basilico, olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura: 18/20 …
Ingredienti: 500 gr. di capunti 400 gr. di pomodori pelati 200 gr. di verza 200 gr. carne di manzo macinata una cipolla rossa la punta di un cucchiaino di estratto di carne un cucchiaino raso di Maizena (o di dado in polvere) 1/2 bicchiere di vino rosso gr. 50 parmigiano uno spicchio d’aglio 3 foglie …
ngredienti: 500 gr. di Cavatelli 250 g. di pescespada 5 zucchine medio/piccol3 6/7 pomodorini pachino mezzo peperoncino 2 spicchi d’aglio olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura: 18/20 minuti circa (se mantecata o saltellata da …