e le sue liste
Ingredienti: 500 gr. di capunti 400 gr. di pomodori pelati 200 gr. di verza 200 gr. carne di manzo macinata una cipolla rossa la punta di un cucchiaino di estratto di carne un cucchiaino raso di Maizena (o di dado in polvere) 1/2 bicchiere di vino rosso gr. 50 parmigiano uno spicchio d’aglio 3 foglie …
ngredienti: 500 gr. di Cavatelli 250 g. di pescespada 5 zucchine medio/piccol3 6/7 pomodorini pachino mezzo peperoncino 2 spicchi d’aglio olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura: 18/20 minuti circa (se mantecata o saltellata da …
Ingredienti: 400 g di cavatelli 400 gr. di cozze(fresche o surgelate) 650 gr. di fagioli rossi (da ammollare) o due scatole da 400 gr., olio extra vergine di oliva, concentrato di pomodoro aglio, cipolla scalogno, alloro, timo, sale e peperoncino q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima …
Ingredienti: 500 g di fricelli una bustina di zafferano 2 salsicce fresche (300 g circa) 2 cucchiai di passato denso di pomodoro 40 g di pecorino grattugiato 2 spicchi di aglio vino bianco, olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante …
Ingredienti: 500 gr. di fricelli 50 gr. di fontina 50 gr. di emmenthal 30 gr. di gorgonzola 50 gr. di grana grattugiato, latte parzialmente scremato cucchiaio di farina 00 1 noce di burro un ciuffo di prezzemolo tritato, noce moscata q.b, sale e pepe nero q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante …
Ingredienti: 500 gr. di orecchiette 400 gr. di polpa di pomodoro 160 gr. di tonno sott’olio 1 o 2 filetti d’acciuga 50 gr. di burro ruchetta o rucola, 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva, prezzemolo tritato, sale e pepe appena macinato. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima …
Ingredienti: 500 gr. di orecchiett 400 gr. di polpa di pomodoro 250 gr. di vitello macinato 1 peperoncino 2 foglie di alloro 2 spicchi d’aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco olio extravergine d’oliva, sale e pepe appena macinato. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di …
Ingredienti Per la pasta:1 melanzana media • 200 g di farina di semola • 100 g di farina bianca 00 • 1 tuorlo • 1/2 cucchiaino di sale fino Per il condimento: • 300 g di gamberi • 1 mazzetto di erba cipollina • 1 mazzetto di prezzemolo • 1 spicchio d’aglio • pepe rosa …
• 400 g di tagliatelle fresche • 400 g di calamari puliti • 120 g di olive taggiasche denocciolate • 15 pomodorini ciliegini • 1/2 bicchiere di vodka pura • 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva • 1 ciuffo di prezzemolo • 1 spicchio d’aglio • sale . In una padella capiente fate scaldare l’olio extravergine …
Ingredienti • 400 g di tagliatelle verdi • 12 code di mazzancolle sgusciate • 6 cappelle di funghi porcini • 250 g di spinaci freschi • 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva • 2 spicchi d’aglio • 1 ciuffo di prezzemolo • sale 1. Pulite con cura le cappelle dei 5 . Lessate le tagliatelle …