e le sue liste
NGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 carciofi puliti e tagliati a fettine 1 scalogno(piccolo) 1 confezione di pancetta tagliata a cubetti sale q.b. pepe q.b. prezzemolo q.b. olio evo oppure un bel pezzo di burro pecorino(facoltativo) PER LA PASTA: 2 uova grandi 200 gr. di farina per iniziare(da tenere a portata di mano altra farina se …
malloreddus alla campidanese sono un primo piatto sardo, tipico della zona del Campidano, regione meridionale della Sardegna. I malloreddus alla campidanese sono conditi con un sugo di pomodoro preparato con la salsiccia e con una crema di pecorino ottenuta steperando il pecorino grattugiato con l’acqua di cottura dei malloreddus. Ingredienti Cipolle mezza Olio di oliva …
ngredienti per 4 persone:400g di spinaci freschi già puliti(anche surgelati) 500g di passata di pomodoro250g di ricotta60g di farina 20g di grana grattugiato2 cucchiai di olio extravergine di oliva3 tuorli d’uovo sale pepe Valori per porzione:proteine 18g; lipidi 8g; glucidi 12g; calcio 380mg; fosforo 270 mg;CALORIE 192 Preparazione:fai lessare gli spinaci in poca acqua salata …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Ingredienti: 100 gr di pancetta a dadini 1 patata non troppo grossa 1/2 cipolla rossa 1 pezzetto di scamorza affumicata broccolo peperoncino olio sale e pepe Preparazione: Procedimento: Fate sfrigolare in una …
350g maccheroni 150g ricotta 100g gorgonzola cipolla, sedano 40g burro,sale,pepe Lavorare ricotta gorgonzola e burro fino ad ottenere una crema fluida. Aggiungere sedano e cipolla, sale e pepe
Ingredienti per 4 persone : 500 gr champiognon 100 gr speck 3 cucchiai di pelati vino bianco qb sale qb pepe qb prezzemolo qb olio d oliva 1 spicchio d aglio Procedimento : Pulire e affettare gli champignon ( non troppo sottili ), in una padella larga scaldare l olio e rosolare lo spicchio d …
Ingr4pax: 320gr linguine, 3 tuorli, 4 zucchine, 40ml crema di latte, un mazzetto di erbe miste(erba cipollina, basilico, prezzemolo), parmigiano, burro, sale, pepe. In una ciotola mescolate le uova con la crema di latte e il parmigiano grattugiato(circa 40gr). Lavate e tritate le erbette. Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle molto fineIn una padella …
Ecco gli ingredienti per 2 persone: 1 scatoletta (piccola) di tonno in scatola 10-15 olive denocciolate nere olio evo q.b. sale q.b. pepe o peperoncino q.b 1 spicchio d’aglio se piace 200 gr di linguine 400 gr di passata di pomodoro o di pomodori pelati passati Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta e nel …
INGR(6PAX): Linguine 600gr, pomodori freschi pelati Kg. 1, aglio, peperoncino, rughetta,un’alice diliscata e dissalata, gamberi sgusciati kg. 0,800 . Far rosolare in padella aglio, olio di oliva, e l’alice. A rosolatura avviata ed imbionditura dell’aglio, sfumare con brandy. A completa evaporazione aggiungere i gamberetti, la rughetta ed il pomodoro fresco.(Il pomodoro prima di essere usato …
Ingredienti: 2 gallinelle 160 g di linguine 1 pomodoro rosso passata di pomodoro vino bianco secco prezzemolo un piccolo cipollotto fresco 1 spicchio d’aglio Preparazione: Tritare prezzemolo, aglio e cipollotto. Far riscaldare in due cucchiai d’olio e un goccio di vino bianco il trito, aggiungere le gallinelle e lasciar rosolare. Aggiungere la passata, salare e …