MEZZE PENNE TRICOLORE

MEZZE PENNE TRICOLORE

ngr4pax: 350gr mezze penne rigate, 250gr mozzarella, 400gr polpa di pomodoro, 100gr olive nere, un piccolo cipollotto, olio e.v. basilico, sale, pepe. Affettate finemente la cipolla in una zuppiera, unitevi i pomodori la mozzarella tagliata a fettine, le olive nere snocciolate e sminuzzate, l’olio di oliva e rimescolate con cura; condite con una presa di …

MEZZE PENNE RIGATE CON SCAMPI

empo di preparazione totale: 45 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 400 g di mezze penne, ½ cipolla, ½ carota, ½ costa di sedano, 400 g di scampi, ½ bicchiere di vino bianco secco, 4 cucchiai di salsa di pomodoro, 250 g panna, prezzemolo, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Sgusciate gli scampi conservando gli scarti. Preparate un fumetto …

MEZZE PENNE RIGATE AL SALMONE

MEZZE PENNE RIGATE AL SALMONE

ngr: 400 grammi di mezze penne rigate, 50 grammi di burro, 1 porro oppure un cipollotto fresco, 1 scatola di filetti di salmone al naturale, 1 confezione di panna al salmone, 1/2 bicchierino di prosecco oppure 1/2 bicchierino di vodka, 100 grammi di parmigiano reggiano Sciogliete in un largo tegame il burro e unite il …

MEZZE PENNE melanzane tonno e pachino

MEZZE PENNE melanzane tonno e pachino

l tempo di cuocere la pasta e il piatto è pronto… (per 4 persone) 350 gr di mezze penne 2 melanzane medie 2 scatolette di tonno sott’olio piccole 10 pomodori pachino olio q.b. pepe sale q.b. Procedimento: Mettiamo a bollire l’acqua e nel frattempo versare un bel pò di olio in una padella grande. Ora …

MEZZE PENNE AL SUGO SEMPLICE

MEZZE PENNE AL SUGO SEMPLICE

ngr6pax: 500gr mezze penne, 1 cipolla bianca di medie dimensioni, olio q.b., 1/2kg di pomodori pelati o salsa di pomodoro, 150 gr. di prosciutto cotto, 10 gr di funghi secchi, 1 ciuffetto di prezzemolo tritato, 1 foglia di alloro, 2 cucchiai di panna da cucina, pepe o peperoncino. Pelate la cipolla e tritatela finemente; imbionditela …

MALTAGLIATA CON I CARCIOFI

NGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 carciofi puliti e tagliati a fettine 1 scalogno(piccolo) 1 confezione di pancetta tagliata a cubetti sale q.b. pepe q.b. prezzemolo q.b. olio evo oppure un bel pezzo di burro pecorino(facoltativo) PER LA PASTA: 2 uova grandi 200 gr. di farina per iniziare(da tenere a portata di mano altra farina se …

Malloreddus alla campidanese

malloreddus alla campidanese sono un primo piatto sardo, tipico della zona del Campidano, regione meridionale della Sardegna. I malloreddus alla campidanese sono conditi con un sugo di pomodoro preparato con la salsiccia e con una crema di pecorino ottenuta steperando il pecorino grattugiato con l’acqua di cottura dei malloreddus. Ingredienti Cipolle mezza Olio di oliva …

MALFATTI DI RICOTTA E SPINACI

MALFATTI DI RICOTTA E SPINACI

ngredienti per 4 persone:400g di spinaci freschi già puliti(anche surgelati) 500g di passata di pomodoro250g di ricotta60g di farina 20g di grana grattugiato2 cucchiai di olio extravergine di oliva3 tuorli d’uovo sale pepe Valori per porzione:proteine 18g; lipidi 8g; glucidi 12g; calcio 380mg; fosforo 270 mg;CALORIE 192 Preparazione:fai lessare gli spinaci in poca acqua salata …

mafalde napoletane con pancetta broccolo patate e scamorza

Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Ingredienti: 100 gr di pancetta a dadini 1 patata non troppo grossa 1/2 cipolla rossa 1 pezzetto di scamorza affumicata broccolo peperoncino olio sale e pepe Preparazione: Procedimento: Fate sfrigolare in una …

Maccheroni gorgonzola e ricotta

Maccheroni gorgonzola e ricotta

350g maccheroni 150g ricotta 100g gorgonzola cipolla, sedano 40g burro,sale,pepe Lavorare ricotta gorgonzola e burro fino ad ottenere una crema fluida. Aggiungere sedano e cipolla, sale e pepe