e le sue liste
Ingr 4 pax: 300gr bucatini, 250gr passata di pomodoro, 2 cucchiai patè d’olive nere, pecorino, prezzemolo, uno spicchio d’aglio, olio e.v., peperoncino, sale In una padella fate scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio tagliato a metà e un pezzetto di peperoncino. Unite la passata di pomodoro e fate cuocere a fuoco vivace per circa 5 …
ngr: Bucatini 500gr, 2 fette di pancetta, peperoncino, olive, 1 peperone, 1 melanzana, 2 cucchiaini di capperi, mezza cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco secco, pecorino. Iniziare un soffritto di pancetta e peperoncino in olio e dopo alcuni minuti aggiungere le olive snocciolate, il peperone e la melanzana tagliati a dadini, i capperi e la …
Ingr:Bucatini 500gr, 2 fette guanciale, mezza cipolla, peperoncino, mezzo bicchiere vino bianco secco, pomodoro, pecorino. Far cuocere in abbondante acqua salata la pasta e nel frattempo iniziare in padella un soffritto con guanciale, la cipolla tritata e il peperoncino. Raggiunta la giusta rosolatura del soffritto, sfumare con il vino, lasciare evaporare e aggiungere il pomodoro …
INGR4PAX: 400 g di bucatini, 1 Kg pomodori san marzano maturi, 1 peperone giallo, olive nere , 1 ciuffo di basilico, olio d’oliva extravergine, 1 spicchio di aglio, sale e pepe. Mettete per qualche istante i pomodori in acqua bollente, scolateli, poi eliminate la pellicina e i semi e tritateli grossolanamente. Ponete una casseruola sul …
Ingr4pax: 400gr bucatini, 250gr melanzane, 150gr cipolla bianca, 4 pomodori, peperoncino fresco piccante, filetti di acciuga sott’olio, capperi, basilico, aglio, olio e.v., sale, pepe. Tagliate la melanzana a dadoni e friggeteli in abbondante olio caldo; salateli e teneteli da parte. Eliminate buccia, semi ed acqua di vegetazione dei pomodori, quindi tritateli grossolanamente. Mondate la cipolla …
Linguine agli asparagi Mon, 01/09/2012 – 21:42 — micaela 350g linguine 250g punte di asparagi olio,sale,pepe Asparagi cotti in padella bagnando con acqua. 1/3 passati e il resto a pezzetti
Bombolotti 500gr, aglio, olio, peperoncino, alici sotto sale, prezzemolo, tonno, peperoni, vino bianco, pomodoro fresco Iniziare con un soffritto di olio, aglio, peperoncino ed un paio di alici diliscate e dissalate. Appena l’aglio inizierà ad imbiondire, aggiungere prezzemolo, tonno e peperone tagliuzzato a listarelle. Lasciar soffriggere ancora per due minuti, e sfumare quindi con vino …
400 g di maccheroni, 400 g di ricotta, 150 g di salsiccia, olio extravergine di oliva, pecorino grattugiato, sale, pepe. Lavorate a lungo la ricotta in una zuppiera condendola con sale, un’abbondante macinata di pepe e la salsiccia che avrete prima privato del budello e fatto rosolare su fiamma bassissima senza altro condimento che quello …
Bombolotti 500gr, aglio, olio, peperoncino, salsicce, funghi champignon, pancetta, vino, pomodoro, parmigiano Soffriggere in padella olio, aglio e peperoncino; appena l’aglio sarà sufficientemente imbiondito aggiungere un trito di salsiccia fresca unitamente a trancetti di funghi champignon ed ad alcuni dadini di pancetta fresca. Saltare, lasciar cuocere per due o tre minuti e sfumare con vino. …
Ingredienti per 4 persone 500 g “bigoli” (grossi spaghetti) – 170 g tonno sott’olio – 1 scatoletta di alici sott’olio – aglio – prezzemolo – olio extravergine d’oliva – sale – pepe Mentre gli spaghetti cuociono, far rosolare in una padella due spicchi di aglio con 4 cucchiai d’olio extravergine, aggiungere le alici e farle …