e le sue liste
ngredienti per 6 persone 250 g farina bianca – 250 g farina di grano duro – 200 g olio extravergine d’oliva – 4 albumi – 1 grosso tartufo nero – 1 acciuga salata – aglio – sale Mescolare le due farine e impastarle con gli albumi, sale e un po’ d’acqua fredda. Lavorare fino a …
Ingredienti per gli spatzle Acqua 120-150 ml Farina 250 gr Noce moscata q.b. Sale q.b. Uova 3 per il condimento Burro 30 gr Erba cipollina tritata 2 cucchiai Panna fresca liquida 250 ml Pepe q.b. Sale q.b. Speck a fette sottili 150 gr ■ Preparazione Per preparare gli spatzle panna e speck, inziate a preparare …
Per 3-4 porzioni io ho usato: 2 uova grandi 270 g di farina 1 bicchiere di latte mezzo cucchiaio di sale gorgonzola speck a cubetti latte q.b. pepe q.b. 1) Sbattere le uova con il sale serverdosi di una forchetta; 2) Aggiungere un pò alla volta la farina e il latte, continuando a sbattere, finchè …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: per 2 persone Ingredienti hg 2,40 di spaghettoni, trafilati a bronzo, o comunque belli ruvidi 200 gr di cozze surgelate (picard) 150 gr di code di gamberi surgelate 1 cipolla un barattolo di …
300 gr di spaghetti – 200 gr di salsiccia – 200 gr di ricotta – 2,5 dl di latte – 30 gr di pecorino grattugiato – sale q.b. – pepe q.b. Preparazione: Si priva la salsiccia della pellicina, si sbriciola con una forchetta e si fa rosolare per qualche istante in una padella antiaderente senza …
Ingredienti: 250 g di spaghetti 100 g di pancetta 1 mazzetto di rucola 1/2bicchiere di vino bianco olio evo sale Preparazione: Tagliate la pancetta a listarelle e fatela soffriggere in due cucchiai di olio. Quando il grasso comincerà a diventare trasparente aggiungete il vino e fatelo sfumare completamente. Lessate gli spaghetti ed una volta scolati …
Ingr4pax: 400gr spaghetti, 250gr pomodori freschi, 250gr ricotta di pecora, 200gr zucchine, basilico, aglio, olio e.v., sale, pepe in grani. Tagliate le zucchine a fettine alte circa mezzo centimetro; origliatele e poi tagliatele a quadretti. Riunite in una ciotola che possa poi contenere gli spaghetti, le zucchine a dadini, i pomodori privati della pelle, dei …
Ingr4pax: 400gr spaghetti, 150gr pomodori secchi, aglio, basilico, ricotta dura, aceto,. Fate rinvenire i pomodori in acqua bollente acidulata con un goccio di aceto; scolateli, tritateli e soffriggeteli con aglio e olio. Unite un mestolo di acqua bollente della pasta, sale, pepe, basilico e pepe. Fate tirare un po’, quindi unite la pasta scolata al …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 1 ora(e) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 400g spaghetti 400g filetto di salmone 200g pachino olio prezzemolo 1 cipolla 4 cucchiai panna Preparazione: facciamo rosolare la cipolla nell’olio e poi aggiugiamo il salmone e i pachino.cuociamo e alla fine …
ngr4pax: 450gr spaghetti, 300gr pomodori, 500gr vongole, olio e.v., uno spicchio d’aglio, 20 foglie di basilico, sale, peperoncino Fate spurgare le vongole, quindi mettetele in un tegame insieme all’olio e al peperoncino.(Vanno bene anche le vongole surgelate). Fatele aprire, filtrate la loro acqua e mettetela da parte. Sgusciate le vongole. Frullate il basilico e mettetelo …