e le sue liste
INGREDIENTI2 spicchi di aglio 200 g di funghi freschi misti, a pezzi 40 g di gherigli di noci tostati 50 g di maionese 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe macinato fresco 1 – 2 cucchiai di panna acida 1 – 2 rametti di erbe aromatiche fresche le foglioline e gli aghi, lavati e …
2 uova sode 1 cucchiaio di cetriolini tritati 2 cucch di capperi tritati 2 cucch di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di senape 2 cucchiai di aceto 2 cucch olio mezzo cucchiaino di sale 1 presa di pepe 2 cucchiai di maionese
Far divenire rossa la farina nel burro Aggiungere brodo e succo di limone Quando si è condensato si toglie dal fuoco aggiungendo un rosso d’uovo ben sbattuto (ogni uovo 1 limone)
CREMA DI OLIVE 100g olive frullate con 50g burro SALSA 4 cucchiai di crema alle olive + 200g robiola o mascarpone
1 cipolla rossa 6 cetriolini tritati 1 yogurt naturale 2 uova sode 2 cucch di maionese Tagliare la cipolla a fette sottili Metterla a bagno con acqua e bicarbonato x almeno 2 ore Tritare e mescolare con il resto
2 uova 1 spicchio di aglio 1 cucch di farina aceto 2 cucch burro sale Uovo sbattuto con sale e farina In padella burro e aglio. Aggiungere le uova e 2 cucch di aceto
80g prosciutto cotto 80g emmenthal 1/2 barattolo di sottaceti 2 cucch di maionese
4 tomini o 400g di ricotta 200g olio succo di 2 limoni sale e pepe Unire tomini con sale e pepe aggiungere l’olio poco alla volta limone
300g di ceci secchi poi lessati 50g di prezzemolo 100g olioi 1 limone 3 spicchi aglio 15g di cumino 15g di peperoncino 2 cucchiaini tahina Ceci al mixer con olio, un po’ d’acqua succo limone, aglio etc… Secondo – 284 Cal. Ingredienti Ceci 150 g pinoli 10 olio 5 g • 1 limone 1 spicchio …
2 dl panna + 1 cucch di succo di limone Far riposare x 10 minuti 1/2 l di panna + 1 cucchiaino yogurt naturale + qualche goccia di limone Lasciare a temperatura ambiente x 24h e poi in frigo