e le sue liste
ngredienti per 6 persone 300 g fegatini di pollo – 100 ml Vinsanto – 2 grosse cipolle – aceto balsamico – olio d’oliva – sale – pepe Affettare finemente le cipolle, condirle con un po’ d’olio d’oliva, sale e pepe; mescolare bene (con le mani), quindi travasarle in una padella già moderatamente calda. Farle caramellare …
Tempo di preparazione totale: 10 minuti + 1 ora di raffreddamento Dif!coltà: facile Ingredienti: 400 g di tonno sott’olio, 4 uova sode, 150 g di ricotta, 3 cucchiai di brandy, 40 g di pistacchi sgusciati (facoltativi), sale. Se li utilizzate, sbollentate i pistacchi in acqua bollente per qualche minuto, quindi scolateli e spellateli. Riunite nel boccale …
INGREDIENTI Lasagne 500 g Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr Besciamella 1 kg circa PER IL RAGÙ ALLA BOLOGNESE Carote 1 Pepe una spolverata Cipolle 1 Olio di oliva extravergine 4 cucchiai Latte 1 bicchiere Burro 50 gr Vino rosso 1 bicchiere Sale q.b. Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr Carne bovina polpa di manzo tritata …
Bollire 5-6 patate, sbucciarle e tagliarle a dadini Mettere in una ciotola 2 tazze di yogurt, aggiungere un pizzico di sale, 4 foglie di menta fresca e un peperoncino verde tritato. Versare sulle patate tiepide , spolverizzare con 1/2 cucch di papricae mezzo di curry e prezzemolo abbondante. Ingredienti Patate 800 gr Erba cipollina tritata …
Ingredienti per circa 150 gr di finta maionese Latte di soia 50 ml Olio di semi di girasole 100 ml Sale 1 pizzico Aceto o limone 1 cucchiaio -per la versione con la rapa rossa Latte di soia 50 ml Olio di semi di girasole 100 ml Sale 1 pizzico Aceto o limone 1 cucchiaio …
Ingredienti per 4 persone: 200g. di tonno sott`olio, 8 fettine di pane baquette, acciuga sott`olio n° 4, 200g. di mascarpone, una dozzina di capperi, succo di limone e sale. Preparazione: Tagliate le 8 fette di pane. Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi. Mettete questa crema in una terrina, unite …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 0 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 300 gr di peperoncini rossi freschi (la qualità determina la piccantezza) 4 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di capperi lavati dal sale 1 cucchiaio di semi di coriandolo 1 cucchiaio di semi di cumino …
Ingredienti: 1 kg. di melanzane – 2 spicchi d’aglio – 80 ml. di olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaino di paprika dolce – Cumino macinato q.b. – Pepe q.b. – Sale q.b. Preparazione: Sbucciate le melanzane e tagliatele a cubetti. Cuocetele a vapore per 30 minuti in un cestello. Fate scaldare un po’ d’olio in …