e le sue liste
Ingredienti e dosi per 4 persone 450 g di fesa di vitello in fettine, 2 uova, Formaggio parmigiano, Tartufo bianco, Pangrattato Preparazione Battete per bene le fettine di carne, salatele e sopra ciascuna mettete alcune sottilissime lamelle di tartufo e parmigiano.Ripiegate a metà premendo bene il bordo tutt’intorno. Passate ogni fagottino nelle uova sbattute e …
300 g di fesa di tacchino 5 carciofi puliti 1 dado Sale Pepe Prezzemolo Affettare la fesa molto sottile, batterla e tagliarla a fettine di misura della palma di una mano. Salare e pepare ogni fettina di tacchino. Togliere le foglie dure, le punte e il gambo ai carciofi e tagliarli a spicchi sottili. Distribuirli …
6 fette di fesa di tacchino – 3 sottilette (o altro formaggio tagliato sottile) – 1 carota – 1 zucchina – prosciutto cotto – 6 acciughe sottolio – spezie a piacere e sale Su un tagliere battere la carne mettendo sotto della pellicola trasparente. Salare, aggiungere le spezie prescelte, una fettina di carota e una …
8 fette di fesa di tacchino, 8 fette di prosciutto cotto, 2 peperoni gialli, 50 g di pancetta affumicata (fette da 50 g), 300 g di fagiolini, 1 cipolla 8 foglie di basilico, 10 cl di brodo, 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, Sale, Pepe Lavate le foglie di basilico e asciugatele. Mondate, lavate i …
6 fette di petto di pollo 100 gr di pancetta farina bianca burro e olio salvia noce moscata Preparazione: Farcire le fette di petto di pollo con la pancetta ……poi arrotolarle e chiuderle aiutandosi con degli stuzzicadenti. Passare gli involtini cosi’ ottenuti nella farina bianca dopodiche’ farli dorare in una padella dove avremo fatto sciogliere …
450 gr di Pollo – petto – 5 o 6 fette di prosciutto crudo – 8 grosse foglie di salvia – 1 cucchiaio di olio- Sale q.b.- Pepe q.b. Spianare i petti di pollo col batticarne. Porre nel mezzo di ciascuno una fetta di prosciutto crudo e 2 foglie di salvia. Arrotolare quindi i petti …
Ingredienti per preparare gli Involtini di pollo con patatine: Petto di pollo a fettine sottili: 6 fettine Prosciutto cotto (circa 150 gr): 6 fette Galbanino (circa 100 gr): 6 fette Patatine: 1 sacchetto Uova: 1 Burro per la teglia: q.b. Procedimento: Imburrare una teglia antiaderente e preriscaldare il forno a 250 gradi. In una ciotola …
INGREDIENTI Pollo fettine di petto, 8 Prosciutto cotto, 4 fette Spinaci freschi, 350 gr Fontina 150 gr Brodo di carne, q.b. Vino bianco, mezzo bicchiere Burro 20 gr Sale q.b. Pepe q.b. Formaggio fresco 1 cucchiaio (facoltativo) Per preparare gli involtini di pollo iniziate lessando gli spinaci freschi in poca acqua bollente salata (1). Una …
ngredienti per preparare gli Involtini di pollo: Petto di pollo (circa 500 gr): 4 fette Prosciutto cotto: 4 fettine Emmenthal: 100 gr Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai Farina: 3 cucchiai Vino bianco secco: 50 ml Latte: 1 bicchiere Prezzemolo tritato: q.b. Procedimento: Stendere le fette di petto di pollo su una superficie di lavoro …
8 fettine di fesa di vitello (600 g), 2 carciofi, 50 g prosciutto crudo, 1/2 bicchiere vino bianco, 1 cipolla piccola tritata finemente 1 cucchiaio burro di sesamo, 3 cucchiai olio extravergine di oliva, succo di un limone, 1/2 bicchiere brodo vegetale, 2 cucchiai farina Bianca, sale, pepe, salsa di pomodoro (facoltativa): qualche cucchiaio Pulite …