INSALATA DI TACCHINO ALLA MELA VERDE

INSALATA DI TACCHINO ALLA MELA VERDE

Ingredienti per 4 persone: 200 g petto di tacchino lesso – 100 g prosciutto cotto -100 g Emmental svizzero – 1 cuore di sedano bianco -1 mela verde – prezzemolo – maionese – succo di limone -olio extravergine d’oliva – sale – pepe bianco Tagliare il petto di tacchino lesso a pezzettini, il prosciutto cotto …

INSALATA DI POLLO E GRANCHIO

INSALATA DI POLLO E GRANCHIO

Ingredienti per 6 persone: 300 g petto di pollo lesso – 200 g polpa di granchio al naturale, in scatola – 100 g tonno sott’olio, sgocciolato -cetriolini sott’aceto – 1 vasetto di maionese – Tabasco -Ketchup – 1 cespo di lattuga Sfilettare finissimo il petto di pollo lesso, quindi mescolarlo alla polpa di granchio e …

Insalata di pollo con salsa al gorgonzola e noci

Insalata di pollo con salsa al gorgonzola e noci

Secondo – 217 Cal. petti di pollo, 2 da 450 g ciascuno insalate miste tipo rucola e insalata da tagliocetriolo, 1 pomodoro tagliato a dadini cipollotti, 2 noci tritate, 1 cucchiaio gorgonzola, 40 g maionese, 1 cucchiaio latte scremato, 3 cucchiai olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino aceto di vino bianco, 2 cucchiaini Preparazione Grigliare …

Insalata di pollo allo yogurt

Insalata di pollo allo yogurt

Dosi: per 4 persone Tempo: 30 minuti Ingredienti: 4 fettine di pollo – 2 mele verdi – 2 gambi di sedano – 6 noci -Parmigiano o Grana a scaglie q.b. – Yogurt bianco q.b. – Maionese q.b. – Sale q.b. – Pepe q.b. Preparazione: Fate bollire il pollo e lasciatelo raffreddare una volta cotto. Lavate …

INSALATA DI POLLO

150 g di insalata verde, 300 g di petto di pollo, 4 carote, 1 mela, un cucchiaio di succo di limone, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe a piacere. Lavare con cura l’insalata e metterla in un insalatiera. Scaldare una padella antiaderente, adagiare il pollo e cuocerlo sui due lati. Quando sarà …

GAROFOLATO

GAROFOLATO

Ingredienti per 6 persone 1 kg girello di manzo – 500 g salsa di pomodoro – 1 cipollotto – 1 costa di sedano – 1 carota – guanciale (o prosciutto grasso) – maggiorana – chiodi di garofano – vino rosso – olio d’oliva – sale – pepe Macerare per 12 ore il girello di manzo …

Hamburger di pollo, verdure e scamorza

Hamburger di pollo, verdure e scamorza

Secondo – 200 Cal. Ingredienti petto di pollo 450 g erbette 150 zucchine 150 carote 120 g scamorza 80 uovo, 1 farina pane grattugiato Preparazione Riducete le zucchine e le carote a dadini e mettete le verdure in una padella calda con un filo di olio; dopo 2-3 minuti unite le erbette spezzettate e fate …

Hamburger di pollo con orzo, funghi e peperoni

Hamburger di pollo con orzo, funghi e peperoni

Secondo – 217 Cal. Ingredienti 340 g pollo macinato, 110 g funghi freschi , 180 g orzo perlato già cotto 1 peperone rosso e gialli , aglio 1 spicchio, cipollotti 2, salsa di soia 2 cucchiai pangrattato 20 g, olio di oliva 2 cucchiaini , sale q.b., pepe q.b. Preparazione Mettete l’aglio, i cipollotti, i …

Gulasch Triestino

Ingredienti: carne di manzo 500 g 2 cipolle 400 g polpa di pomodoro 200 cl di brodo vegetale 1 cucchiaio di paprika dolce maggiorana sale, pepe olio EVO Preparazione: Tagliate a bocconcini la carne di manzo, tritate finemente le cipolle e mettele in un tegame con 4 cucchiai di olio: Fatela imbiondire bene e fatela …

Filetto di manzo all’olio aromatizzato

Filetto di manzo all’olio aromatizzato

Secondo di carne – 185 Cal. Ingredienti: filetto di manzo 110 gr. Circa, olio extavergine di oliva aromatizzato con aglio e rosmarino 5-10 gr.PEPE SALE Preparazione Darete più gusto al vostro piatto se preparerete l’olio aromatizzato qualche giorno prima in modo tale che il condimento assorba i profumi delle spezie. In una bottiglietta da 100cc …