e le sue liste
Ingredienti: per 4 persone gr. 800 di carne magra della coscia di manzo gr. 50 di pancetta gr. 50 di burro una spruzzatina di brandy farina Per la marinatura: Una bottiglia di Barolo non molto invecchiato 2 o 3 carote 2 costole di sedano una cipolla le foglie di un rametto di rosmarino 3 chiodi …
Ingredienti: 4 braciole di maiale 2 spicchi di aglio tritati finemente 2 cipollotti freschi tritati finemente 4 rametti di prezzemolo tritato finemente 1 cucchiaio di paprika 4 cucchiai di olio evo sale pepe Preparazione: Tritate finemente aglio, prezzemolo e cipolla. In una ciotolina mescolateli con la paprika, salateli, pepateli e unite l?olio. Condite le braciole …
NGREDIENTI Carne bovina 12 fettine sottili di vitello Pancetta 12 fette Caciocavallo 150 gr Prezzemolo qualche rametto Olio di oliva q.b. Sale q.b. Aglio 1 spicchio Pepe nero q.b. Per preparare le bombette pugliesi iniziate tagliando a fettine sottili il caciocavallo (1), poi prendete le fettine di carne, ricopritele di carta da forno e con l’aiuto di un batticarne battetele per renderle sottili …
Ingredienti: per 4 persone gr. 500 circa di bollito freddo a fette 4 cucchiai d’olio d’oliva gr. 30 di pancetta tritata con un pezzo di cipolla e uno spicchio d’aglio qualche gambo tenero di sedano affettato gr. 300 di pomodori pelati freschi o in scatola sale pepe Preparazione: In una padella soffriggete nell’olio il trito …
720 g di petto di pollo 60 g di corn flakes 2 cucchiai di burro fuso 2 cucchiai di latte ½ cucchiaino di sale 1 spicchio grande d’aglio tritato 3 cucchiai di prezzemolo tritato ½ cucchiaino di peperoncino in polvere Riunite in un piatto fondo il burro fuso, il latte, il sale e l’aglio tritato; mescolate …
Ingredienti per 2 persone: 1/2 petto di pollo (circa 300 g) 1 limone 1 cucchiaino di spezie miste in polvere o tritate (curcuma, cumino, coriandolo) 1 scalogno 1 cucchiaio di maizena 3 cucchiai di latte di soia o latte vaccino olio extra vergine di oliva sale 1 peperone rosso, 1 peperone giallo Preparazione: Tagliare il …
Tempo di preparazione totale: 30 minuti + 20 minuti di marinatura del pollo Dif!coltà: facile Ingredienti: 500 g di petto pollo, 1 rametto di rosmarino fresco, 3-4 foglie di salvia fresca, 2 rametti di origano, 2 rametti di maggiorana, 2 rametti di timo, 1 foglia di alloro, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 100 ml vino bianco per la marinata, 100 ml di vino …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 45 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 4 fettine di tacchino 200 gr di asparagi 1 arancia 1 limone 1 pompelmo rosa 1 cipolla bianca farina qb olio evo Preparazione: tappa 1 Sbollentate gli asparagi se freschi, ma non essendo …
Tempo di preparazione totale: 1 ora 30 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 800 g di bocconcini di manzo, 1 bottiglia di Barbera, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 rametto di salvia, 1 rametto di rosmarino, 50 g di farina, 100 g di polpa di pomodoro, 30 g di burro, 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Per …
700 g di petto di tacchino Sale 1 spicchio di aglio Olio d’oliva 30 g di burro 1 cipolla Alcune foglie di alloro Peperoncino 1/2 bicchiere di aceto di vino 200 g di panna da cucina Fare a pezzettini il petto di tacchino, salarlo e strofinarlo con lo spicchio d’aglio. Versare in 1 padella l’olio, …