e le sue liste
400 g carne macinata 100g salsiccia 100g mortadella affettata sottile 1 bicchiere e mezzo di vino riosso 2 uova 20g burro sle e pepe mescolare carne, salsiccia, uova e mezzo bicchiere di vino salare e pepare imburrare uno stampo e foderarlo con la mortadella versare l’impasto e premere bene in mofìdo che aderisca richiudere poi …
400g carne di manzo tritata 200g salsiccia 1uovo 2 spicchi aglio prezzemolo 2 fette di pancarrè 1/2 l di latte(3 cucchiai) 40g parmigiano grattugiato 30g pangrattato 1/2 dl olio oliva sale e pepe Pan carrè senza crosta a bagno nel latte In una terrina carne macinata e salsiccia Unire uovo, pan carrè tritato finemente aglio …
Involtini di verza con carne e patate Ingredienti: 8 foglie di verza da farcire 1/2 cipolla 70 gr. di carne tritata di vitello 70 gr. di salsiccia sbriciolata 3 patate lesse grana grattugiato q.b. pangrattato q.b. 1 fetta di provola olio e.v.o. q.b. prezzemolo fresco Procedimento: Iniziate a pulire la verza, staccate le foglie e …
ngredienti della ricetta Tortillas farcite per 4 persone Per le tortillas 150 gr di farina di mais 150 gr di farina 00 1 cucchiaino di sale 150 ml di acqua Per il ripieno 1 cipolla 250 gr di spezzatino di manzo 70 gr di mais 200 gr di fagioli rossi salsa di pomodoro 1 peperone …
2 filetti 1 cespo di radicchio tardivo fubghi porcini panna da cucina olio sale e pepe Tagliare a striscette il radicchio e passarlo in padella con oco oliosale pepe e i funghi Aggiungere la panna a cottura ultimata A parte cuocere in padella il foiletto con posco sale Poi unire al filetto il radicchio..
Ingredienti Numero di porzioni: 4 600 g di carne di manzo macinata uno spicchio di aglio 100 g di pancetta a fettine 60 g di scamorza affumicata 50 g di olive verdi denocciolate un peperone rosso arrostito un peperone giallo arrostito un uovo una patata lessata un cucchiaio di paprika olio extravergine basilico sale Preparazione …
Ingredienti 800 g Filetto Di Maiale 6 Patate 1 Cipolla 2 pizzichi Sale E Pepe 4 cucchiai Olio Extravergine D’oliva q.b. Rosmarino 1 bicchierino Vino Bianco Preparazione Per preparare il filetto di maiale in padella per prima cosa pulite il filetto di eventuale grasso in eccesso quindi conditelo con sale e pepe e massaggiatelo per …
‣ 4 stinchi di maiale, ‣ 1 bicchiere di vino bianco secco, ‣ olio d’oliva, ‣ 3 spicchi d’aglio, ‣ 4 rametti di rosmarino, ‣ 5 foglie di salvia, ‣ bacche di ginepro, ‣ sale e pepe nero. 1. Iniziate la preparazione dello stinco la sera precedente:salatelo e pepatelo abbondantemente poi lasciatelo marinare in recipiente …
‣ Una fetta di fesa da 1 kg, 150 g di prosciutto cotto, ‣ 150 g di formaggi (metà a pasta dolce e metà più saporiti), ‣ 3 mazzetti di spinaci freschi, ‣ 1 bicchiere di vino bianco, ‣ 1 tazza di brodo di carne, ‣ 2 uova, ‣ parmigiano grattugiato, ‣ olio d’oliva e …
Wurstel Patate cipolle tonde rosmarino,salvia fresca, aglio,olio-sale-pepe Tagliare la patate e affettare la cipolla. Mettere in una teglia con uno spicchio d’aglio schiacciato in camicia, la salvia, il rosmarino, sale, pepe e olio e mettere nel forno a 180° A cottura quasi ultimata aggiungere i wurstel tagliati a tocchetti e incisi in 4 e reinfornare …