e le sue liste
ngredienti per 4 persone: 700 g di megatello di vitello 2 uova 100 g di tonno 4 filetti di acciuga 20 g di capperi (o un cucchiaino) 1/2 bicchiere d’olio e 1/2 limone 1 patata, 1 carota, 1 cipolla 2 costole di sedano 1 ciuffo di prezzemolo sale e pepe quanto basta Preparazione: Pulisci e …
700g roastbeaf 2 arance non trattate 1 dl vino bianco mezzo dl brandy 30g burro alloro 1 foglia sale e pepe Grattugiare la scorza delle arance, dividerle in spicchi e togliere la pellicina senza romperli Imburrare una pirofila, metterci l’arrosto e l’alloro. Cospargere di scorza d’arancia, sale e pepe e unire il burro rimasto a …
700g filetto 1 cipolla media 1 rosmarino salvi timo 1 l latte burro, sale, pepe Vitello nel latte in frigo per 4 ore Pirofila con sul fondo cipolla, 20g burro a fiocchetti, rosmarino, salvia e timo.Metterci la carne, sgocciolata sale e pepe Forno 180°. cuocere per circa un ora girando spesso. A metà cottura bagnarla …
Una ricetta veloce e gustosa, perfetta quando si ha poco tempo ma si desidera portare a tavola qualcosa di buono, pochi ingredienti e una ricetta facilissima. Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di straccetti di vitello 1 zucchina Mezza cipolla 10/15 olive nere denocciolate Uno spicchio di aglio 20 grammi di Olio evo Sale e …
Ingredienti per 6 persone 6 cosce di pollo – odori (sedano, carota, cipolla, timo) – 2 limoni – insalata di stagione – aceto balsamico – olio extravergine d’oliva – sale – pepe in grani Lessare le cosce di pollo con 2 litri di acqua, gli odori, sale, grani di pepe, lasciandole sobbollire fino a cottura …
Secondo – 305 Cal. Ingredienti lombata di manzo senz’osso g 125 ¼ di finocchio, carota, 1, carciofi, 2 Scalogno, limone, arancia, 1 olio extravergine , sale, pepe in grani Preparazione Mettete in un piatto la carne e marinare per un’ora con un filo d’olio, sale, pepe e poi cuocetela a vapore per 5 minuti. Pulite …
per 1 persona 150 g di fesa di tacchino in fetta 50 g di ricotta 3 carotine 1 costa di sedano una zucchina un piccolo porro albume olio e.v. sale Passare brevissimamente mezzo porro, mezza zucchina e mezza carota, ridotti a julienne, in padella (con un po’ d’acqua se serve) affinché appassiscano. Amalgamare queste verdure …
600 g di petto di tacchino 1 cuore di sedano bianco 2 zucchine 2 carote 1 cipolla Olio d’oliva Farina Sale Tagliate il petto di tacchino a dadi. Pulite il sedano, le carote e le zucchine e tagliatele a rondelle. Preparate un soffritto con la cipolla affettata sottile. Aggiungete le verdure, fatele rosolare un attimo, …
120 g di fesa di tacchino a bocconcini 50 g di patate scalogno ½ cipolla erbette lessate a piacere 2 cucchiai vino bianco brodo vegetale aceto balsamico olio e.v. sale Mettere in una teglia da forno il tacchino con uno scalogno tritato, un cucchiaio di vino, un cucchiaino di olio e sale e cuocerlo in …
Ingredienti: Gr.500 di carne di tacchino (senza pelle) 2-3 spicchi di aglio(tritato) 1 cipollina(tritata) olio q.b. sale q.b. prezzemolo triato q.b. rosmarino tritato q.b. 2 pomodori maturi media grandezza(a pezzetti) 2 patate medie (gia’ lessate prima) Preparazione: In padella fate rosolare poco l’olio la cipolla e l’aglio,mettere la carne e farla cuocere e rosolare bene …