e le sue liste
Ingredienti per 4 Persone: 3 patate farinose lessate (300 gr.), 2 zucchine lessate a vapore (200 gr.), 1 fungo porcino fresco o /busta di secchi (o funghi prataioli), 100 gr. di carne di vitello o maiale, 1 uovo, olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, 60 gr. di parmigiano, basilico, origano, 1 spicchio di …
ingredienti per 4 persone: 12 fiori di zucca 3 zucchine 2 patate lessate 1 uovo 60 g. di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di maggiorana 2 spicchi di aglio 60g. di olio extravergine di oliva Togliere il pistillo dai fiori di zucca, mettere nel boccale le zucchine e tritare 30s. v.5-6; toglierle dal boccale e …
Secondo di verdura Ingredienti x 4 8 cipolle bianche 250 g di zucchine di tipo chiaro (genovese) 30 g. di parmigiano grattugiato 1 uovo 1 fetta di pane toscano raffermo 1 mazzetto di maggiorana 1 mazzetto di prezzemolo 1 pizzico di sale 1 litro di acqua. Preparazione Mondare e lavare le cipolle e le zucchine. …
Ingredienti che ti serviranno 300 g di verza 350 g di patate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 uovo 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 cucchiai di pangrattato (più q.b. per la panatura) Sale q.b. Olio extravergine di oliva q.b. (per la cottura) Come preparare le Polpette di Verza …
x 4 persone: 4 zucchine da 150g l’una mezzo scalogno 3 cucch di pangrattato 3 cucch di parmigiano grattugiato olio 150 g di carote 50g mais in scatola 100g emmental timo, sale e pepe Lessare le carote a cubetti in acqua leggermente salata Tagliare le zucchine a metà e togliere la polpa. Poi tagliarle a …
4peperoni (sia rossi, che gialli) 1 kg patate a pasta gialla 3uova 100 gparmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 150 gprosciutto cotto (in un’unica fetta) 200 gscamorza affumicata (quella secca del banco frigo) q.b.sale q.b.pepe q.b.olio extravergine d’oliva q.b.prezzemolo o basilico Sciacquate le patate bene, copritele abbondantemente di acqua, portate al bollore e cuocere per 35/40 minuti, …
Ecco qui il polpettone di verdura con ricetta approssimativa visto che io lo faccio sempre un po’ ad occhio. 500gr. melanzane tagliate a cubetti 500gr. peperoni ” ” 500gr. zucchini ” ” 500gr. ricotta 2 uova 200gr. grana gratt. 3 o 4 cucchiai di pane gratt. olio, sale, pepe, noce moscata se piace saltare in …
ngredienti: 6 zucchine tonde 3 fette di pane in cassetta latte 1 tuorlo 100-150 g di feta una manciata di olive nere denocciolate olio extravergine d’oliva sale pepe menta fresca origano Preparazione: Lessare le zucchine per una decina di minuti in abbondante acqua salata. Scolarle, lasciarle intiepidire e “scoperchiarle”. Togliere la polpa in modo da …
Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 500 g di zucchine ( circa 4 zucchine medie chiare) 2 fette di pane da toast 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 3 fette di prosciutto crudo o cotto a piacere una fettina …
ngredienti: 5 zucchine medie 400 g di macinato 1 uovo 5 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di pangrattato sale noce moscata 3 cucchiai di latte Preparazione: Lavate le zucchine dividete in tre o in due pezzi e privatele della polpa. In una ciotola unite il macinato l’uovo, il parmigiano il pangrattato sale noce moscata e …