e le sue liste
Ingredienti: Calamari Succo di Limone Aglio … Prezzemolo Olio d’Oliva Preparazione: Cominciamo col pulire i calamari togliendo gli occhi, la vescichetta dell’inchiostro e l’osso.Prendere il calamaro ed intaccare i laterali con delle forbici per non farlo arricciare durante la cottura. Mischiare in un bicchiere l’olio con il limone in parti uguali, bagnare i calamari e …
Ingredienti: per 4 persone un kg circa di pesci assortiti (tranci di palombo, ombrina, pesce cappone, piccoli polpi e seppie tagliate ad anelli, grongo a tocchetti e altri pesci minuti senza troppe lische, qualche triglia, cicale o cannocchie qualche frutto di mare) 8 cucchiai di olio d’oliva mezza cipolla e una manciata di prezzemolo tritati …
1 branzino, 2 patate a fettine sottili, rosmarino, salvia, vino bianco, olio, sale e pepe Pirofila, sul fondo olio, patate. Strofinare il pesce con il trito aromatico, sale e pepe Metterlo nella pirofila e coprirlo con le patate Salare e pepare e olio. 190° per 40 min
INGREDIENTI Branzino (spigola) 1 da circa 800 gr Cipolle 1 media Carote 1 grossa Sedano 1 costola Salvia 2 foglie Basilico 4 foglie Prezzemolo tritato 2 cucchiai Olio extravergine di oliva 6 cucchiai Aglio 1 spicchio Alloro 2 foglie Pepe nero q.b. Vino bianco q.b. Pomodori ciliegia 250 gr  Per preparare il branzino al forno iniziate pulendo il branzino: tagliategli le pinne, squamatelo (1) ed eliminate …
ngredienti per 2 persone 2 branzini da porzione – 4 filetti d’acciuga – cipolla Bianca – limone – prezzemolo – alloro – aceto bianco – olio extravergine d’oliva – sale – pepe Pulire, lavare e asciugare anche all’interno I branzini. Preparare due grandi fogli di alluminio, versare su ciascuno un cucchiaio d’olio e deporvi al …
INGREDIENTI Sale fino 1 kg Branzino (spigola) 1 da 800 gr (oppure 2 da 300-400 gr) Sale grosso 1 kg Salvia 5-6 foglie Timo 6 rametti Prezzemolo un mazzetto Aneto due ciuffi Alloro 3-4 foglie Rosmarino 3 rametti Uova 3-4 albumi Aglio 1 spicchio Limoni biologico 1 Accendete il forno a 200°. Aprite il branzino …
Ingredienti per 4 persone 2 branzini da 400 g cadauno Per la marinata qualche cucchiaiata di olio extravergine d’oliva 50 ml di vino bianco secco erbe aromatiche tritate sale e pepe Per il condimento a piacere olive verdi capperi pomodori secchi tagliati a pezzetti sale e pepe succo di limone olio extravergine d’oliva filetti di …
Sora Lia Ingredienti per 4 persone 800 g di baccalà già ammollato e senza spine 1 kg di patate a pasta gialla 1/2 bicchiere d’olio evo … 1 cipolla grande 1 carota 1 spicchio d’aglio 1 costa di sedano 500 ml di salsa di pomodoro 1 mazzetto di prezzemolo sale peperoncino Preparazione: Lavare il baccalà …
Blog Giallo Zafferano Ingredienti per : Baccala in umido con polenta 1 filetto intero di baccala già dissalato e pronto per la cottura 2 cipolle piccole bianche o dorate 480 g. di polpa di pomodoro a cubetti 1 peperoncino 3 filetti di acciughe sott’olio 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale q/b e pepe 400 …
Petit Chef ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 38 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 1 trancio di baccalà già dissalato 2 patate olio evo, sale e pepe q.b. 1 porro Preparazione: tappa 1 Come prima cosa togliere tutte le spine al baccalà con una pinzetta …