e le sue liste
ngredienti trote salmonate, 2 aglio cipollotti pomodorini ciliegia, 8 olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione Utilizzate delle trote già eviscerate, lavatele, asciugatele con carta da cucina poi mettete nel ventre aglio fresco, sale e pepe. Sistemate ognuna su un foglio di alluminio insieme con pezzetti di cipollotto e i pomodorini a ciliegia. Conditele con sale, …
Ingredienti totani circa 900 g code di gamberi sgusciate 300 g 3 carciofi limone aglio prezzemolo vino bianco secco olio d’oliva sale pepe Preparazione Acquistate i totani già puliti, pulite i carciofi scartando le foglie esterne e la parte più legnosa dei gambi; spuntateli e eliminate l’eventuale fieno interno, poi tagliateli a spicchietti molto sottili …
Ingredienti : 500 gr. di tonno tagliato a fette 3 cipolle grandi 2 bicchieri d’olio d’oliva 1 bicchiere d’aceto 1 cucchiaino di zucchero foglie di menta fresca 2 limoni PREPARAZIONE Fare stare tutta la notte il tonno in acqua, sale e succo di limone in modo da renderne la carne più rosea. Fatta questa operazione …
Ingredienti per 6 persone 1,5 kg moscardini veraci – 1 kg pomodori maturi – 300 g cous-cous precotto – 300 g fumetto di pesce – vino bianco secco – olio extravergine d’oliva – origano secco – prezzemolo – capperi – pepe in grani – sale Sbollentare i pomodori, spellarli e ridurli a rondelle.Pulire i moscardini, …
Ingredienti per 4 persone 1 spigola (1,200 g circa) – 4 grossi carciofi – 1 peperone – 1 confezione di pasta sfoglia – 1 tuorlo – aglio – olio d’oliva – prezzemolo – sale Pulire i carciofi dalle foglie dure, tagliarli a piccolo spicchi e rosolarli in poco olio con aglio, prezzemolo e sale. Arrostire …
Secondo – 195 Cal. filetti di branzino con la pelle 240 g cadauno, 4 vongole 400 g pomodori secchi sott’olio, 6 vino bianco secco prezzemolo Mettete a spurgare le vongole immergendole in acqua e sale, fino a quando non vedrete più impurità nell’acqua. Fatevi preparare dal pescivendolo 2 filetti di branzino senza pelle. Tritateli grossolanamente, …
Secondo – 283 Cal. filetti di branzino spinati e senza pelli 170 g porro e cipollotto, in tutto 50 g pomodorini 4 prezzemolo timo maggiorana olio extravergine d’oliva sale pepe in grani Preparazione Mettete in una casseruola i filetti di spigola insieme a tutte le verdure, ai pomodori aperti a metà, alle erbe aromatiche, …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: PER 4 PERSONE VI SERVONO: 8 spiedini lunghi 8 spiedini corti 12 gamberoni giganti 1 filetto di coda di rospo tagliato in 8 cubotti 20 mazzancolle qualche verdurina mista (2 zucchine a rondelle …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 20 code di gamberi 200 gr di zucchine 2/3 fette di pancarrè uno spicchio d’aglio un mazzo di prezzemolo olio q.b. sale e pepe q.b. Preparazione: tappa 1 Si sgusciano le code …
INGREDIENTI Gamberi gamberetti 500 gr Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai Zucchine 2 Carote 2 Farina q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Vino bianco 1/2 bicchiere Per preparare gli spiedini di gamberi iniziate lavando bene le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a julienne. Pelate le carote e riducete anch’esse a julienne (1), (clicca qui per vedere …