e le sue liste
ngredienti: 200 g di mandorle intere (con o senza pelle) 1 albume d’uovo 1 cucchiaino di sale (o q.b.) Procedimento: In una ciotola, monta leggermente l’albume con una forchetta fino a renderlo spumoso. Aggiungi le mandorle e mescola bene per ricoprirle uniformemente. Spolvera con il sale e mescola di nuovo. Distribuisci le mandorle su una …
Per 4 persone Mescolate 100 g di Grana Padano Dop con 50 g di farina di mais; distribuite una cucchiaiata di questo composto in una padellina antiaderente formando un disco. Cuocetelo, a fuoco basso, per 1 minuto, voltatelo con una spatola e finite di cuocerlo sul lato opposto finché non otterrete un disco croccante. Preparate …
Per 4 persone Mescolate 100 g di pecorino con 50 g di farina di riso nero; distribuite una cucchiaiata di questo composto in una padellina antiaderente formando un disco. Cuocetelo, a fuoco basso, per 1 minuto, voltatelo con una spatola e finite di cuocerlo sul lato opposto ottenendo una cialda croccante. Preparate così una dozzina …
500g di olive nere (non quelle sotto salamoia) – la buccia di 1/2 arancio – 1 spicchietto d’aglio – 1 cucchiaino di fiori di finocchio – sale pepe – 4 cucchiai d’olio extra vergine di oliva. Nel boccale 1 lt. di acqua e cestello 8 – 10 min. 100° vel. 1. Dal foro del coperchio …
100 gr.ricotta 200 gr.farina 100 gr.parmigiano grattugiato 100 gr.burro ammorbidito sale(1 cucchiaino colmo) semi vari,paprika 1 uovo Inserire nel boccale tutti gli ingredienti insieme,tranne l’uovo e i semi.Impastare,spatolando,30″ a vel.4/5.Rovesciare sul tavolo,finire brevemente di impastare,stendere a rettangolo,allo spessore di 2 o 3 mm e ritagliare a fantasia,bastoncini,tondi,figure varie.Spennellare di uovo battuto e cospargere secondo i …
Ingredienti: 1 kg. farina 00 300 ml. olio d’oliva extravergine 300 ml. vino bianco secco 30/50 g. sale acqua quanto basta per aromatizzare a piacere: semi di finocchietto selvatico, peperoncino, pepe nero, mandorle tritate, pomodori secchi tritati, semi di anice, olive. Preparazione: Fate la fontana con la farina, mettete nel buco il sale, gli aromi …
1 kg di farina 00 30 g di paprika piccante 25 g di lievito di birra 280 g di olio extravergine d’oliva 150 g d’acqua 100 g di vino bianco 4 pizzichi di sale Fate intiepidire 150 g d’acqua e fatevi sciogliere il lievito di birra. 2. Disponete la farina alla quale avrete aggiunto la …
Tempo di preparazione totale: 30 minuti + 20 minuti di riposo in frigorifero Dif!coltà: facile Ingredienti per 15-20 stick: 180 g di farina, 100 g di parmigiano reggiano grattugiato, 80 g di burro, concentrato di pomodoro oppure ketchup, 1 cucchiaino di sale, olio extravergine d’oliva, origano. Riunite in una ciotola la farina, il parmigiano reggiano ed il …
INGREDIENTI PER CIRCA 50 CHIPS Olio di oliva 2 cucchiai Olio di semi per friggere q.b. Rosmarino 1 rametto Sale grosso 1 presa Brodo vegetale 2 litri Farina di mais Fioretto 500 gr ■ PREPARAZIONE Per preparare la polenta chips iniziate ponendo sul fuoco una capiente pentola con il brodo vegetale (1) e l’olio di …
Dei grissini fatti con l’impasto per la focaccia!  Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 420 gr di farina di kamut (nella ricetta originale 00) 21 gr di lievito di birra 🙁 175 gr di acqua tiepida 9 gr di …