Torta fragole e crema

INGREDIENTI 2 pan di spagna dischi 4 tuorlo 300 gr fragola 125 gr zucchero 12 gr gelatina in fogli 4.5 dl panna fresca 2.5 dl vino moscato 1) Lavate 300 g di fragole e tenetene da parte una metà. Private le altre del picciolo, tagliatele in due e fatele macerare con 1 dl di moscato e 25 g di zucchero …

Ciambellone con cioccolato e caffe

Ingredienti per uno stampo a ciambella 24 180 gr di zucchero 2 uova da 60 gr 150 gr burro o 110 olio di semi 250 gr farina 50 gr fecola 60 gr cacao amaro 3 tazzine caffè ristretto da moka Vanillina 1 bustina lievito per dolci Preparazione Prepariamo prima il caffè e facciamo raffreddare Uova …

Torta Sacher bianca

Torta Sacher bianca

teglia da 22 cm 75g mandorle pelate 150g zucchero scorza di mezzo limone 75g burro morbido 4 uova 40g farina 0 75g cioccolato bianco 4 cucch marmellata albicocche x glassa: 300g cioccolato bianco,190g burro morbido mandolr+75g zucchero+scorz limone Tritare 5 sec vel 8 e mettere da parte Nel bimby pulito 75g burro,75g zucchero,4 tuorli con …

Torta solo albumi

Torta solo albumi

100g burro fuso 100g farina 100g mandorle 170g zucchero 5 albumi (150g circa) 1/2 bustina lievito Mettere nel boxccale le mandorle e tritare 15 secondi vel 9 Tenere da parte Polverizzare lo zucchero 10sec a vel 10 Posizionare la farfalla, aggiungere gli albumi e montarer 5 min 37° vel 3 Togliere la farfalla, aggiungere le …

Charlotte apple cake

Ingredienti Numero di porzioni: 8 500 g di farina00 1 cucchiaio di lievito per dolci 200 g di burro 3 cucchiai di zucchero a velo 150 g di zucchero 3 uova intere per il ripieno: 3 kg di mele 3 cucchiai colmi di zucchero 100 gdi amaretti Preparazione Preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti …

Torta foresta nera

Ingredienti Numero di porzioni: 8 Pan di Spagna al cioccolato: 3 uova 60 gr di zucchero 20 gr di cacao 50 gr di farina Le ciliegie sciroppate: 200 gr di ciliegie surgelate 150 gr di zucchero 15 cl di acqua 50 ml di kirsch La chantilly alla vaniglia: 30 cl di panna liquida 30% MG …

Sbriciolata di Mandorle

Sbriciolata di Mandorle

100 gr. Mandorle sbucciate, tostate e tritate non troppo fini 100 gr. burro 100 gr. Zucchero 250 gr. di Farina. Mescolare il tutto con le mani fino a formare un uniforme ammasso di grumi (un qualcosa che non sta molto insieme), poi infilarlo in una tortiera imburrata e cuocere in forno a temperatura media finche’ …

Meringa Pavlova

Meringa Pavlova

E’ un tipo di meringa adatto ad essere farcito con frutta e crema. Tempo di preparazione : 25 minuti piu’ il tempo per raffreddare. Tempo di cottura : 1 ora e 15 minuti Dosi per 4 persone. Ingredienti : 2 albumi 100 gr di zucchero semolato fine. 1 cucchiaio di maizena (farina di granoturco bianco) …

Torta mascarpone e nutella

Oggi facciamo una torta di compleanno per la mia piccola amica Martina che compie 10 anni, in effetti non è più tanto piccola e sarà la mia assistente! INGREDIENTI: -Per la torta: 2 uova 200g di zucchero 1 bicchiere di latte (200g) 1/2 bicchiere di olio di semi (80g) 200g di farina 40 g di …