e le sue liste
Far bollire i gamberetti x 10 min in acqua salata, Tritarne metà Metter sul fuoco una casseruola con con il burro.Quando si sarà sciolto unire il latte e i gamberetti tritati, sale e pepe Cuocere x 3/4 minuti Sbattere bene le uova e versarle nella casseruola Far cuocere mescolando continuamente.Quando saranno cotte aggiungere il prezzemolo …
Ingredienti: 4 uova, 2 pomodori maturi, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 2 fettine di zenzero fresco, 1/2 cucchiaino di coriandolo in semi, peperoncino rosso a piacere, 1/2cucchiaino di curry in polvere, 20gr. di olio d’oliva extravergine, 600gr. di acqua, sale e pepeq.b. Preparazione: Metter le uova nel cestello, versare nel boccale 600gr. di acqua …
Ingredienti: 1 kg di zucchine piccole e fresche 3 tuorli d’uovo 50gr. olio extravergine di oliva 30gr. aceto di vino 1 mazzolino di prezzemolo sale e pepe q.b. Procedimento: Lavare e tagliare le zucchine per il lungo. Nel boccale tritare il prezzemolo con lame in movimento Vel.5 per 15 sec, unire l’olio inserire la farfalla …
Ingredienti: 450 gr di fondi di carciofo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 30gr. olio extravergine di oliva 1 limone 4 uova sode 50gr. di vino bianco secco sale e pepe q.b. Procedimento: Mettere a bagno i fondi di carciofo in acqua acidula con limone, tagliarli a tocchetti. Posizionare la farfalla nel boccale, …
Ingredienti: 200gr. di spinaci lavati e scolati, 40gr. di burro, 4 uova a temp ambiente, 50gr. di gruyere grattugiato, sale, pepe. Procedimento: Inserire nel boccale 30gr. di burro, gli spinaci e il sale: 10min. 100° Vel.1 tenendo il misurino inclinato e mettere da parte. Inserire nel boccale 500gr. d’acqua: 6min. 100° Vel.1. Nel frattempo distribuire …
Ingredienti: 6 uova, acqua, 1 noce di burro, 180 gr.di ricotta, 3 cipollini novelli tritati, 4 cucchiai di prezzemolo tritato, 1/2 peperone rosso tagliato a striscioline, 2 cucchiaini di capperi scolati e tritati, sale q.b. Procedimento: Inserire nel boccale 1 cucchiaio di acqua, sale e 4 uova: 20sec. Vel.4. Con questo composto e con il …
1 uovo 2 porri 3 cucchiai di farina 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di olio 1 pizzico di noce moscata sale tritare a vel 4 la cipolla – togliere dal boccale e pulirlo – inserire la farfalla e sbattere l’uovo con il sale e la noce mascata 1 min. vel. 2/3 40°C – aggiungere …
Ingredienti Numero di porzioni: 4 3 UOVA MEDIE 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO MEZZA CIPOLLA DUE CUCCHIAI DI PINOLI 230 G DI ZUCCHINE OLIO Q.B. SALE Q.B. 5 FOGLIOLINE DI MENTUCCIA FRESCA UN CUCCHIAIO DI LATTE Preparazione Mettere i pinoli in una pentola con un filo d’olio farli abbrustolire per due o tre minuti e …
Ingredienti Numero di porzioni: 3 4 uova 7-8 fiori di zucca 1 cipolla 1 tazzina di latte 1 cucchiaio di parmigiano Preparazione Preriscaldare il forno a 180°. Fare appassire la cipolla tagliata sottilmente in una padella antiaderente con poco olio, a fuoco medio. Aggiungere dopo pochi minuti i fiori di zucca e lasciarli ammorbidire per …
Ingredienti Numero di porzioni: 2 5 uova parmigiano grattugiato un paio di cucchiaiate di pangrattato un po’ di latte circa 2/3 di una stecca di formaggio caprino, quello fresco spalmabile olio evo, un paio di spicchi d’aglio, sale e un po’ di peperoncino piccante se piace Preparazione Pulire e lavare bene gli agretti e lessarli …