e le sue liste
370 g di farina 1 cipolla media 1 cucchiaio di burro 5 g di lievito di birra 160 g di latte 1 uovo 110 g di formaggio tipo emmental grattugiato grossolanamente 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 1 cucchiaio di burro per spennellare alla fine Pulite e affettate finemente la cipolla; trasferitela in una ciotola …
Ingredienti: farina integrale 500gr. acqua 120 ml. una bustina di lievito chimico o un cubetto di l.di birra, 2 cucchiai di olio di soya, olive nere o verdi q.b. denocciolate, intere o a pezzi. Preparazione: Amalgamare e mettere l’impasto coperto con un canovaccio a lievitare per mezzora in forno spento. Trascorsa mezzora dividetelo in due …
Per l’impasto: 500 g farina bianca 1 bustina di Lievito di birra Mastro fornaio PANEANGELI o 1 cubetto di Lievito di birra fresco PANEANGELI 10 g zucchero (2 cucchiaini) 5 g semi di finocchio 10 g sale 5 g prezzemolo 5 g timo 2-3 cucchiai di olio d’oliva 150 ml acqua tiepida (37-40°) 150 ml …
Ingredienti Per l’impasto 300 g farina di farro 200 g farina manitoba 1 busta di Lievito per Pane PANEANGELI 10 g zucchero (2 cucchiaini) 2 cucchiai di olio 100 g olive taggiasche denocciolate e tagliate grossolanamente 275-300 ml acqua tiepida 1 cucchiaino di sale. Per spennellare Olio di oliva. Preparazione Setacciare le farine in una …
Impasto base per pane fatto in casa, ottimo anche per fare le pizze. Ingredienti: 250 cc di acqua; 500 gr. di farina OO; 2 cucchiai di olio d’ oliva (ma se si vuole l’ impasto più morbido si può aggiungere più olio fino alla consistenza dell’ impasto desiderata); sale; 1 cubetto di lievito. Preparazione: lavorare …
Ingredienti: un pandoro 250 grammi di mascarpone 1 cucchiaio di marsala 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero zucchero a velo Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e il cucchiaio di marsala, amalgamare fino ad ottenere una crema. Tagliare a dischi il pandoro e farcire con la crema di mascarpone. Ricomporre il …
ingredienti: 500 gr farina, 200gr zucchero 180 gr burro 340 gr uvetta 140 gr canditi misti 60 gr pinoli 2 uova 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio 2 cucchiaini di lievito in polvere un pochino di latte procedimento: setacciare la farina con lo zucchero e il lievito, aggiungere i pinoli,l’uvetta i canditi. Aggiungere le …
Ingredienti: 350 g di acini di uva bianca 250 g di farina 190 g di zucchero 130 g di burro 4 uova 1 fialetta di essenza di limone 1 bustina di lievito in polvere un pizzico di sale Preparazione: Lavate ed asciugate delicatamente gli acini d’uva, quindi lavorate lo zucchero con il burro a temperatura …
INGREDIENTI (4 PERSONE): 800 gr pancia di maiale Erbette aromatiche miste (a piacere, io ho messo rosmarino e salvia, ma va bene anche timo maggiorana o menta) 1 pizzico di sale grosso 2 spicchi di aglio in camicia 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico diluita in 2 cucchiai di aceto bianco A SCELTA, se …
Ingredienti: 250 gr.farina, 1/2 bustina lievito per torte salate (oppure 7 gr. bicarbonato), 1 pizzico di sale, 250 ml latte, 1 uovo, 75 gr. burro. Per la guarnizione: 2 o 3 fette di mozzarella o provola affumicata e pancetta o lardo di colonnata della quantità desiderata. Preparazione: Sciogliere in un pentolino il burro e farlo …