e le sue liste
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 3 ora(e) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Per il pane (20 panini circa): 350 gr. di farina Manitoba 50 gr. di farina 00 150 ml. di acqua 20 ml. di latte 2 cucchiai di zucchero di canna 2 uova 10 gr. …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 3 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 4 fette di pane casereccio e raffermo 1/2 melanzana 1/2 cipolla 2 C di funghi porcini olio extravergine di oliva prezzemolo sale pangrattato e parmigiano qb Preparazione: tritate la cipolla e fatela soffriggere …
Ingredienti per l’impasto di 20 mini calzoni Acqua 300 ml Farina 500 gr più q.b. per stendere la pasta Lievito di birra 25 gr Olio di oliva 3 cucchiai Sale 10 gr Zucchero 1 cucchiaino raso per il ripieno classico Pomodori passata 100 ml Mozzarella 60 gr Prosciutto cotto 60 gr Olio extravergine di oliva …
Per l’impasto: 200 g farina bianca 200 g farina manitoba 1 busta di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI o 1 cubetto di Lievito di birra fresco PANEANGELI 100 g zucchero 1 busta di Vanillina PANEANGELI 1 uovo 50 g burro liquefatto 200 g patate lesse passate 125-150 ml latte tiepido (37-40°) 1 pizzico di …
ngredienti per il minestrone Acqua q.b. Aglio 1 spicchio Basilico 4-5 foglie Carote 2 Cavolfiore 150 gr Cipolle 1 grossa Fagioli borlotti, 200 gr Olio q.b. Pancetta tesa affumicata, 40 gr Parmigiano Reggiano 2 croste Patate 2 medie Pepe macinato a piacere Pisell i 200 gr Pomodori 300 gr Porri 150 gr Prezzemolo tritato 1 …
Ingredienti Orzo perlato 150 gr Carote 1 Sedano 1 gambo Cipolle 1 media Patate 1 media Alloro 2 foglie Erba cipollina tritata 1 cucchiaio Pepe macinato a piacere Sale q.b. Burro 40 gr Olio extravergine di oliva 2 cucchiai Pancetta affumicata a dadini (o in un’unica fetta), 100 gr Brodo di carne, 1 lt Ingredienti …
Ingredienti: zucchine piccole fiori della zucchina patate porro pecorino toscano olio extra vergine d’oliva sale e pepe 1 dado biologico vegetale bauer Preparazione: Prendete una pentola versate un giro d’olio appena prende calore aggiungete il porro tagliato a rondelle e fatelo soffriggere un minuto, nel frattempo prenderete un’altra pentola riempitela per metà di acqua e …
Le dosi per 4 persone (o 3 molto golose, come da me..) sono: La parte bianca di un porro un quarto di cipolla (la ricetta prevedeva solo mezza cipolla) due fette di prosciutto (in origine di pancetta, ma io ho in casa del S.Daniele.. ) una verza piccola (o mezza grande, direi) 60 gr circa …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 1 kg e 500 g di piselli (400 g circa sgranati) due patate due carote una cipolla una costola di sedano 300 g di tubetti olio extravergine d’oliva sale e pepe q.b. …
Ingredienti per 4 persone 50 gr di pistacchi verdi 25 gr di zucchero 100 gr i farina 45 gr di burro 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio d’acqua Per la farcia 175 gr di ricotta fresca 1 cucchiaio di zucchero 70 gr di yogurt greco naturale 1 uovo grande la scorza grattugiata di 1/2 limone …