e le sue liste
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 2 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 250 gr ricotta 100 gr farina 00 di grano tenero antigrumi Molino Chiavazza 1 cucchiaio e 1/2 di pan grattato sale, pepe, noce moscata Per il sugo: gamberoni acqua vino bianco olio di …
Ingr4pax: Un Kg Gnocchi(Guardate lo SPECIALE GNOCCHI), 500gr seppioline(se possibile senza tentacoli), 200gr pomodori freschi, 10gr pinoli, 4 gherigli di noce, scalogno, aglio, 30 foglie di basilico, prezzemolo, 200gr olio e.v., sale Fate un taglio a croce sulla base dei pomodori, quindi sbollentateli, pelateli, privateli dei semi e riduceteli in dadolata. Fate le seppie a …
ngr4pax: 100gr pane grattuggiato, 50gr farina, 2 uova, sale, 12 code di gambero, burro, vino bianco, sale, pepe, parmigiano in scaglie, aneto. Preparate un impasto bello sodo con il pane grattuggiato, la farina, le uova, un pizzico di sale. Lavoratelo sulla spianatoia infarinata e tagliatelo a pezzettini(gnocchi). Lessate questi ultimi poi saltateli in padella insieme …
1kg di patate a pasta bianca 250gr di farina Lavare le patate, lessarle, sbucciarle quando sono ancora abbastanza calde. Schiacciarle con lo schiacciapatate e lasciar raffreddare. Quando il composto è freddo, aggiungere la farina e impastare a poco a poco. Formare una palla di impasto, dividerla in tante parti e formare dei cilindri di un …
Olio e salsiccia . Far rosolare. Evaporare con vino bianco. Stemperare 150g ricotta e un po’ di pecorino con l’acqua della pasta. Unire la salsiccia.
ngr4pax: 500gr gnocchi di patate, una scamorza affumicata, una noce di burro, cipolla, pomodori pelati, olio e.v., 100ml crema di latte, sale, rucola. Tritate la cipolla e soffriggetela a fuoco basso. Aggiungete i pomodori pelati e preparate il sugo. In una casseruola, fate sciogliere la scamorza affumicata con un po’ di burro e la crema …
Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di semolino, un litro di latte, 100 grammi di burro, 70 grammi di formaggio grattugiato, sale. Procedimento: Scaldate il latte con un pizzico di sale e 50 grammi di burro. Portate Portate ad ebollizione e versate il semolino a pioggia poco per volta, mescolando continuamente con una frusta per …
Ingredienti per gnocchi alla crema di asparagi e guanciale per 2 persone con molto appetito: gr. 500 gnocchi (per vedere la ricetta clicca qui) gr. 400 asparagi verdi 2 fette spesse di guanciale cipolla peperoncino se vi piace olio e.v.o., sale Cominciate mettendo a scaldare una padella antiaderente sul fuoco. Quando è ben calda mettete …
Ingredienti: per 4 persone kg. 1,200 di patate farinose gr. 250 circa di farina bianca gr. 200 di fontina della Val d’Aosta 4 cucchiaiate di Parmigiano Reggiano grattugiato gr. 80 di burro uno spicchio d’aglio sale Preparazione: Lavate le patate, lessatele, scolatele, sbucciatele e passatele, ancora calde, nello schiacciapatate; impastate il passato ottenuto, aggiungendo, poco …
Tempo di preparazione totale: 20 minuti + ammollo delle vongole Dif!coltà: facile Ingredienti: 1 kg di gnocchetti di patate, 600 g di gamberetti freschi sgusciati, 500 g di vongole, 1/2 cipolla, 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 10 pomodorini, prezzemolo, pepe rosso. Mettete le vongole a spurgare in una ciotola capiente colma d’acqua salata per almeno 6 ore. In una padella capiente o …