e le sue liste
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 3 ora(e) Tempi di cottura: 35 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 300 gr di farina per pane e pizza 200 gr farina Rosignoli Molini Manitoba 320 ml di acqua tiepida 1 bustina di lievito secco 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 40 gr …
300 g. farina 0 200 g. ” manitoba 6 cucchiai olio d’oliva 300 g. acqua …20 g. lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaio di fiocchi di patate FARCITURA 4 – 5 patate rosmarino sale olio Una bontà unica, ve lo posso assicurare! Le patate tagliate a fettine sottili …
Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 400 gr di farina Petra4 (Molino Quaglia) 25 gr di lievito di birra 3 C di olio evo (la Tenuta dei Ricordi) 1 B acqua sale q.b. Preparazione: versate il lievito in un bicchiere …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Ingredienti per 2 persone : 500 grammi di farina 00 setacciata Una bustina di Lievito Paneangeli Mastro Fornaio ( pari a 25 grammi ) Due cucchiaini da caffe di zucchero Due cucchiaini …
270 g di Acqua 30 g di Olio Extra Vergine 10 g di sale 400 g circa di farina (manitoba se possibile) La dose di questa ricetta e’ piu’ che sufficiente per una teglia di casa. Man mano che diventate esperti nella manipolazione della pasta, questa dose genera abbastanza pasta per due teglie. Procedimento Focaccia …
Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 250 g farina – 50 g acqua – 50 g vino bianco secco – olio extravergine d’oliva – sale Per il ripieno: 200 g stracchino (o crescenza) – 100 g ricotta- olio d’oliva – sale Allargare su una spianatoia la farina a fontana, al centro versare il vino, …
Ingredienti: 500 g farina 0 (semola di grano duro, se vogliamo essere fedeli alla ricetta siciliana) 1/4 di cubetto di lievito di birra (pasta di riporto o lievito madre sarebbero l’ideale) 300 g di acqua 10 g sale fino 2-3 cucchiai olio extravergine di oliva 1 cucchiaio malto (o miele d’acacia, o zucchero) 20 fiori …
Ingredienti: 500 g di farina 00 per focacce Molino Chiavazza 1 cubetto di lievito di birra acqua tiepida q.b. 60 g di zucchero uva fragola (in base ai gusti) io ho usato 4 grappoli 1/2 cucchiaino di sale 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Preparazione: Sciogliere il lievito in un po’ di acqua tiepida e …
Ingredienti: per la pasta (le dosi dipendono da quante focaccette volete fare! la pasta deve risultare elastica e non appiccicosa) farina acqua un pizzico di sale e una goccia d’olio Ripieno… beh di solito uso lo stracchino, ma sono ottime anche con la gorgonzola…o con stracchino e prosciutto cotto (dentro) o crudo (fuori)….  Preparate …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 8 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 125 g Cioccolato Fondente 125 g Burro 35 g Zucchero 25 g Farina 00 3 Uova 1 bustina Lievito per i Dolci Preparazione: tappa 1 Sciogliete a Bagnomaria il Cioccolato e Burro. Montate le …