e le sue liste
Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di filetti di baccalà già ammorbidito, 2 albumi, 1 limone, 4 cucchiai di farina, 2 cucchiai di olio di oliva, 1 bicchiere d’acqua minerale gassata, abbondante olio per friggere, sale e pepe quanto basta. Preparazione: Prima di tutto preparate la pastella in questo modo: in una terrina, mescolate con …
Ingr4pax: 350gr fettuccine fresche all’uovo, 250gr piselli sgranati. 200gr panna da cucina, 2 limoni non trattati, 40gr burro, sale, pepe. Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Sbollentatevi per 3 minuti i piselli, poi raccoglieteli con un mestolo forato, scolateli e teneteli da parte. Lavate bene i due limoni, quindi grattugiatene la buccia (solo la …
Ingredienti: 300 gr. fettuccine funghi champignons olive capperi olio,aglio sale e pepe Preparazione: Imbiondire l’aglio nell’olio, aggiungere i funghi affettati, le olive, i capperi e far cuocere fino a cottura ultimata dei funghi. Salare, pepare e mantecare le fettuccine nel sughetto.
400 g di fettuccine confezionate (o fatte in casa), 300 g di polpa di manzo, 500 g di pomodori maturi e sodi, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, mezzo bicchiere di vino rosso, 1 cucchiaio di strutto, sale, peperoncino. Preparate la sfoglia-base seguendo le indicazioni date e suddividetela a strisce di circa 1/2 …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 50 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Per la pasta biscotto al cioccolato: da qui 4 uova medie 80 gr di zucchero 35 gr di farina 25 gr di cacao 1 cuccihaio d’acqua 1 bustina di vanillina 10 gr di miele …
FERRI DI CAVALLO Ingredienti per 4 persone: 250 g. di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 1 pizzico di sale 125 g. di zucchero a velo 2 uova 120 g. di burro ammorbidito 100 g di cioccolato fondente Preparazione: Accendete il forno portandolo a una temperatura di 190° C. Setacciate farina, …
Il farro croccante ai funghi secchi è un piatto che ho scoperto una volta per caso in un agriturismo sulle montagne vicino a L’Aquila. La preparazione del Farro croccante ai funghi secchi è molto veloce, facile e di sicuro effetto. Inoltre si presta molto bene ad aprire pasti importanti e impegnati, sia di carne che …
INGREDIENTI per 4 persone 320 gr. di farro precotto code di scampi pulite – almeno 4/5 a persona 50 ml. di vino bianco 2 pomodori 1 peperone rosso grosso scorza di 1 limone grattugiata basilico menta peperoncino olio evo sale Cuocete il farro per i minuti indicati (se precotto di solito sono 10) in acqua …
Ingredienti: per le dosi vado a occhio?.dipende anche dai gusti?. prosciutto crudo piselli surgelati cipolla farro sale e olio evo Preparazione: Cuocere il farro dopo averlo sciacquato (vedere la confezione del farro) In una padella scaldare un po’ di olio e rosolare la cipolla poi aggiungere i piselli e il prosciutto tagliato a pezzetti,salare e …
ngredienti: 500 gr. di Farina di ceci 1500 ml. di Acqua Olio di oliva Sale Pepe Preparazione: Lavorate la farina di ceci con l’acqua (le proporzioni sono 1 parte di farina e 3 d’acqua) e mescolate per amalgamare bene il composto che dovrà risultare liquido e privo di grumi. Aggiungete un pochino di sale e …