e le sue liste
Per la pasta: farina di grano saraceno 150 gr – farina bianca tipo 0 75 gr – latte 2 cucchiai – un uovo – sale e pepe; per completare: verza pulita, lavata e tagliata a strisce, 400 gr – una grossa patata sbucciata, lavata e affettata – una cipolla bianca affettata a velo – salvia …
Ricetta collaudata: per 300g circa di pappardelle – due cucchiai d’olio – 3 cucchiai di sedano carota cipolla tritati – due rametti di maggiorana fresca – 50g di gambuccio di prosciutto (oppure una fettina di pancetta dolce e magra) – uno spicchio d’aglio intero – 400g di pomodori freschi sbollentati e poi passati al passaverdure …
ing.x 4: 1 peperone rosso tagliato a listarelle 1 peperone giallo tagliato a listarelle 3 zucchine tagliate a rondella 2 cipolle tagliate a rondella 4 carote tagliate a rondella gratin: 100 g pecorino, 100 g di pane, 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di basilico, origano e sale q.b Mettere …
INGREDIENTI: 1 peperone verde, 1 peperone giallo, 350 gr.pomodori pelati, 4 patate, 1 cipolla grossa napoli, 100 gr.prosciutto crudo(in una sola fetta), 4 uova, 40 gr.olio extravergine di oliva, 1 rametto di basilico , paprika, sale e pepe q.b, 1 noce di burro Sbucciare le patate e tagliarle a dadini. Mondare i peperoni,togliere i …
ingredienti per 4 persone per la pasta 300g. di farina, 120 g. di burro morbido, 1 mazzolino di basilico, 1 cucchiaino di sale, 80g. di acqua, qualche ago di rosmarino per il ripieno 40 g. di olio extra vergine di oliva 100 g. di cipolla tropea 1 spicchio di aglio 200 g. di …
ingredienti per 4 persone 800 g. di spinaci freschi 50 g, di olio extravergine di oliva 30 g. di parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio 1 dado bimby sale q.b. Inserire nel boccale l’olio, lo spicchio di aglio 3 m. 100° v.3. Aggiungere gli spinaci comprimendoli bene per riuscire a chiudere il coperchio cuocere …
Ingredienti per 4 persone 2 grossi calamari, 200 gr di spinaci, mezzo limone, 1 uovo, 2 uova sode, 20 gr di pinoli, 1 litro di acqua, 20 gr di parmigiano, 50gr di olio extravergine di oliva, 200 gr. di sugo di pomodoro, sale e pepe q.b. Pulire e lavare bene i calamari, togliere …
Ingredienti per 6 persone: 2 carote 2 zucchine 1 fetta di zucca piccola 1 patata piccola 1 cipolla 1 manciata di piselli 1 manciata di fagiolini 1 foglia di verza 1 pomodoro 1 foglia di alloro 1 chiodo di garofano 1 pezzo di cannella 1 bustina di spezie per cous cous 300 gr. di cous …
Ingredienti per 6 persone: 1 peperone verde, 1 peperone rosso, 1 cipolla media, 100gr. di brodo, 3 uova, 50 gr. di farina, 1 scalogno, 100 gr. di panna fresca, una noce di burro Inserire nel boccale il peperone verde con la cipolla, il brodo e cuocere 5 min. 100° vel. 2, lasciare raffreddare, poi …
Ingredienti per 4 persone 250 gr. Di spinaci lessati, 300 gr. di besciamella ( 300gr di latte, 3 cucchiai di farina e sale q.b.) 3 uova, 70 gr di parmigiano grattugiato, 20 gr di pane grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, 3 gr di olio extravergine di oliva, 1 …