STRUDEL VELOCE DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

STRUDEL VELOCE DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Io vi consiglio di tenere sempre in frigo uno o due rotoli di pasta sfoglia, possono sempre tornare utili per ricette dell’ultimo minuto e soprattutto se non si ha mai tempo a disposizione per lunghe preparazioni: 1 confezione di pasta sfoglia 500 gr di ricotta 3 cucchiai di zucchero 1 uovo 200 gr di gocce …

Strudel muffin

Strudel muffin

ngredienti: – 280 gr farina – 150 gr zucchero – 1 bustina di lievito in polvere – 1 pizzico di vaniglia – 1 tazza di latte di riso (o di soia) – 50 gr olio di semi – succo di 1 limone – 1 mela – 1 manciata di uvetta – 10 mandorle – 5 …

Strudel lenticchie, prosciutto e asiago

Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: * una confezione di pasta sfoglia (che in ogni frigo che si rispetti deve sempre esserci!!!) * lenticche cotte (io le adoro alla romana… ma come piacciono a voi va bene) * prosciutto …

Strudel di salmone e mele

Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia di buona qualità 150 gr di salmone affumicato 150 gr ricotta vaccina 1/4 mela semi di papavero 1 uovo Preparazione: tappa 1 stendere la sfoglia in forma rettangolare (la …

STRUDEL DI NATALE IN SALSA YOGURT ALLA VANIGLIA

STRUDEL DI NATALE IN SALSA YOGURT ALLA VANIGLIA

Ingredienti x 6 xsone 400gr pasta sfoglia 200gr panettone a piccoli dadi una manciata di mandorle oppure pinoli o frutta secca a vostro gradimento 30gr uvetta 100gr crema pasticcera 1 uovo 1 mela a piccoli dadi 1 yogurt alla vaniglia (io uso il MULLER) ammorbidito con latte frutta colorata x decorare zucchero a velo unire …

Strudel di mele con pasta sfoglia

Strudel di mele con pasta sfoglia

ngredienti per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia, 50 g di burro fuso, 1 uovo. Per il ripieno: 1 kg di mele, 75 g di pane grattato, 75 g di burro, 40-50 g di zucchero, 25 g di uvetta, 25 g di pinoli, cannella, scorza di limone. Preparazione “Strudel di mele con pasta sfoglia” …

Strudel di funghi e patate

Strudel di funghi e patate

Ingredienti: per la pasta: 250 gr di farina di farro 40 gr di olio EVO 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di bicarbonato sale, pepe acqua tiepida q.b. per il ripieno: 2 spicchi d’aglio 2 cipolle piccole 3 patate medie 200 gr di funghi freschi 1 manciata di olive verdi rametto di rosmarino prezzemolo …

STRUDEL AL RADICCHIO

STRUDEL AL RADICCHIO

ngredienti per 6-8 persone Per la pasta: 150 g farina – 30 g burro – 1 uovo e un tuorlo per pennellare Per il ripieno: 500 g radicchio rosso – 300 g ricotta – 150 g fontina – 100 g pancetta – 100 g prosciutto crudo – 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato – 50 g …

STROZZAPRETI PROSCIUTTO E RUCOLA

STROZZAPRETI PROSCIUTTO E RUCOLA

ingr4pax:400gr di strozzapreti, una manciata di pinoli, una manciata di uva sultanina, 150 gr di prosciutto crudo, un mazzetto di rucola, una bustina di zafferano Lavate ed asciugate la rucola, tagliate il prosciutto a striscioline, mettete l’uva in ammollo in una tazza di acqua tiepida. In una padella scaldate 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva e …

STRINGOZZI AL TARTUFO NERO

STRINGOZZI AL TARTUFO NERO

ngredienti per 6 persone 250 g farina bianca – 250 g farina di grano duro – 200 g olio extravergine d’oliva – 4 albumi – 1 grosso tartufo nero – 1 acciuga salata – aglio – sale Mescolare le due farine e impastarle con gli albumi, sale e un po’ d’acqua fredda. Lavorare fino a …