e le sue liste
ngredienti per 2 persone: 300 g di fettine di manzo 2 peperoni (1 rosso 1 verde) 1 carota 2 cipollotti 2 cucchiai di salsa di soia olio extra vergine di oliva sale Preparazione: Preparare i peperoni già spellati e tagliarli a striscioline sottili. Sbucciare e tagliare anche la carota. Versare poco olio in una padella, …
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 300 gr di bistecca di controfiletto 2 scalogni 100 gr di pancetta affumicata 5-6 pomodorini grossi una manciata di pinoli 2 cucchiai di aceto balsamico olio extravergine d’oliva pepe bianco-sale radicchi variegato …
Ingredienti per 10 persone: 2 stinchi posteriori di vitello (2,200 kg circa ognuno) -2 carote – 2 coste di sedano – 1 cipolla – burro – aglio – rosmarino – timo – vino bianco secco – olio extravergine d’oliva sale – pepe Lavare e asciugare i due stinchi, quindi passare tutta la superficie con il …
Tempo di preparazione totale: 30 minuti + 20 minuti di riposo in frigorifero Dif!coltà: facile Ingredienti per 15-20 stick: 180 g di farina, 100 g di parmigiano reggiano grattugiato, 80 g di burro, concentrato di pomodoro oppure ketchup, 1 cucchiaino di sale, olio extravergine d’oliva, origano. Riunite in una ciotola la farina, il parmigiano reggiano ed il …
Ingredienti: Ingredienti circa 20 tartellette: 100 gr farina 50 cc acqua 1 cucchiaino raso di sale 10 fichi 150 gr prosciutto crudo Preparazione: Iniziare mescolando il sale alla farina, in modo che si distribuisca in modo omogeneo. Unite l’acqua poco per volta, mentre impastate. Formate una palla, omogenea, ma non dura e lasciatela riposare per …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 0 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 80g di bresaola affettata 40g di prosciutto 100g di filadelfia mezzo bicchierino di latte un mazzetto di rucola qualche foglia di radicchio qualche foglia di prezzemolo 4 foglioline di basilico un po’ di …
INGREDIENTI PER 18 STECCHI Carne di suino lonza 100 gr Emmentaler 100 gr Olio di oliva extravergine q.b Sale q.b Mortadella 100 gr in una sola fetta PER LA BESCIAMELLA Sale q.b Pepe q.b Noce moscata q.b Latte 250 gr Farina tipo 00 30 gr Burro 30 gr PER LA PANATURA Pangrattato 100 gr Uova …
INGREDIENTI PER LA SPUMA DI RICOTTA per 4 persone 300 g ricotta freschissima 170 g zucchero 100 g panna montata non zuccherata 2 albumi 1 cucchiaio di rum o altro liquore a piacere 2o3 gocce di limone PREPARAZIONE: Mettere la ricotta in una ciotola, unire lo zucchero e lavorarla con un cucchiaio di legno,fino a …
1 tazza di lenticchie già cotte 1 tazza di spinaci già cotti 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di semi di sesamo 3 cucchiai di olio EVO pangrattato 2 cucchiai farina integrale salsa di soya (shoyu) peperoncino in polvere farina di mais fioretto Preparazione: Per prima cosa scaldate una padella con fondo spesso (o antiaderente). Versateci …
Ingredienti Olio 2 cucchiai Cipolle 1/2 Spinaci freschi 1,5 kg Sale q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr per la besciamella Latte fresco 1/2 litro Farina 50 gr Burro 50 gr Sale q.b. Noce moscata grattugiata un pizzico ■ Preparazione Per preparare gli spinaci ricchi con besciamella iniziate mondando e lavando gli spinaci (1) (oppure procuratevi …