SANDWICH DI PATATE

Tempo di preparazione totale: 45 minuti Dif!coltà: facile Ingredienti: 1 patata, 3 fette di prosciutto cotto, 6 fette di formaggio “lante (tipo Galbanino), 2 uova, 150 g pangrattato, sale. Sbucciate le patate e sciacquatele, quindi ricavatene delle fette spesse mezzo centimetro e lasciatele da parte ad asciugarsi su di un canovaccio pulito. Preparate i sandwich di patate mettendo una …

sacher cupcakes

Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 25 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Ingredienti per 12 cupcakes: 125 gr di burro a temperatura ambiente 150 gr di zucchero 150 gr di farina per dolci 50 gr di cacao amaro 2 uova una punta di cucchiaino di bicarbonato …

SALVIA FRITTA

SALVIA FRITTA

Ingredienti per 4 persone: Salvia: 200 gr Farina: 150 gr Birra: 200 ml Uova: 2 Olio di oliva: 20 ml olio per friggere: 300 ml Sale Preparazione: Setacciate la farina ed unite le uova, aggiungete la birra poca alla volta mescolando in continuazione, poi unite l’olio di oliva a filo, unite sale e pepe, coprite …

Saltimbocca di pollo con speck e dragoncello

Saltimbocca di pollo con speck e dragoncello

filetti di petto di pollo – speck qb per avvolgere i filetti – dragoncello qb – sale e pepe Tagliate i petti di pollo aprendoli dall interno verso l’esterno ottenendo delle fette grandi e batteteli. Salate e pepate la carne (basta da solo una parte perchè di fuori le darà sapore lo speck). Tagliate le …

Salsina sfiziosina di pomodori secchi

Salsina sfiziosina di pomodori secchi

Ingredienti: pomodori secchi origano q.b, basilico secco o vivo q.b, peperoncino , se vi piace aglio dipende dai gusti, io ne ho messi 2 spicchi, olio di oliva q.b. (se avete anche qualche oliva nera o del pesto di basilico avanzato è la morte sua!) Preparazione: mettere tutti gli ingredienti in una ciotola o contenitore …

Salsiccia rustica con patate e peperoni

Salsiccia rustica con patate e peperoni

peperoni patate polpa a pezzettoni ( o pelati ) olio d oliva sale pepe cipollotto Procedimento : Bollire le patate per 8 / 10 minuti sbucciarle e tagliarle a spicchi . In una larga padella antiaderente , scaldare l olio , soffriggere il cipollotto tagliato sottilissimo , aggiungere la salsiccia , rosolare a fuoco basso …

SALSICCE E PATATE AL FORNO

SALSICCE E PATATE AL FORNO

Ingredienti per 4 persone: 4 salsicce 4/5 patate medie sale pepe olio extravergine di oliva rosmarino Preparazione: Lavate, sbucciate e tagliate a cubetti le patate. Immergerle in una insalatiera con dell’acqua e lasciate in ammollo per 10 minuti. Eliminate l’acqua e fate sgocciolare bene le patate. Nel frattempo, punzecchiate le salsicce aiutandovi con un coltello. …

Salsa al pecorino

Salsa al pecorino

80 gr di pecorino grattugiato, noce moscata grattugiata, 1 bicchiere di latte, un cucchiaino di farina, sale q.b.

SALMONE SU UN LETTO DI PATATE

SALMONE SU UN LETTO DI PATATE

Ingredienti per 4 persone 4 tranci di filetto di salmone fresco, da 200 g ciascuno, con la pelle e puliti dalle lische – 4 grosse patate – vino bianco secco – olio d’oliva – sale – pepe Pelare e tagliare le patate a fette di circa 1 cm. Ungere con un poco d’olio una teglia, …