e le sue liste
per 4 persone 1 kg di melanzane 1 kg di zucchero mezza stecca di vaniglia 800g. di acqua mezzo chiodo di garofano una fettina di zenzero fresco la scorza di un limone il succo di mezzo limone un bicchierino di acquavite Lavare le melanzane tagliarle a pezzetti e metterle nel varoma Versare nel boccale …
ingredienti per 4 persone 2 mazzi di bietole 500g. di ricotta di pecora 150 g. di parmiggiano grattuggiato 600g. di pomodoro ciliegina sale e pepe q. b. 1 scalogno 1 pezzetto di carota mezza costa di sedano 1 spicchio di aglio 50 g. di olio extravergine di oliva peperoncino q.b. 1 noce di burro …
ingredienti per 4 persone: 15 olive nere grosse 1 caprino 50 gr.parmigiano grattugiato 1 ciuffetto di prezzemolo 1 acciuga 30 cappelle di champignon 200 gr.di soncino o valeriana Snocciolare le olive nel boccale:30 sec.vel.3,togliere e mettere da parte. grattugiare il parmigiano:20 sec.da vel 3 a turbo. Aggiungere la polpa delle olive e le …
ingredienti per 4 persone 2 cespi di cicoria o catalogna 300g. di ceci sgocciolati 2 3 cucchiai dal suo liquido 1 spicchio di aglio prezzemolo q.b. 50g. di parmigiano 3 acciughe 20g. di olio extravergine per il soffritto 20 g. di olio extravergine 1 pezzetto di peperoncino 9 pomodorini ciliegia Pulire la cicoria spuntarla …
INGREDIENTI PER 5 PERSONE 500g. di cuori di cardo pelati 500g. di latte parzialmente scremato 30g. di farina 25g. di burro 40g. di parmigiano sale q.b. noce moscata Lavare e tagliare i cardi a pezzetti e sistemarli nel varoma, inserire nel boccale 500g. di acqua un pizzico di sale; posizionare il varoma e cuocere …
Ingredienti per 4 persone 700 g. di carote 2 dl. Di panna fresca 3 cucchiai di miele di acacia la scorza grattugiata di una arancia 2 uova un pizzico di cannella 50 g. di mandorle tostate e tritate con la buccia di una arancia Pulire le carote tagliarle a rondelle e sistemarle nel varoma, …
Tempo di Preparazione: 40 m + 1h Ingredienti: per 4 pers. 4 melanzane lunghe o tonde, 1 kg pomodori maturi, 1 mazzolino basilico, 50 g. olio extra vergine di oliva, 1 peperoncino, aglio a piacere, sale q.b. Descrizione: Tagliare a metà per il senso della lunghezza le melanzane e metterle in acqua e …
Ingredienti x 4 350 g. di piselli freschi o surgelati 300 g. di filetti di sogliola 500 g. di acqua 2 cipollotti 1 peperoncino 30 g. di olio evo crostini di pane toscano tostato 1 pizzico di sale. Preparazione Lavare i filetti di sogliola e posizionarli nel varoma, dopo averlo foderato con carta forno bagnata …
Ingredienti x 4 200 g. di farro 300 di anelli di calamaro 1 carota 2 coste di sedano 1 cipolla 1 porro 100 g. di passata di pomodoro 1 rametto di rosmarino 1 ciuffo di prezzemolo 30 g. di olio evo 1 peperoncino 1 spicchio d’aglio 100 g. di vino bianco 500 g. di acqua …
Ingredienti x 4 600 g. di lonza di maiale a pezzi 1 porro 3 carciofi 1 limone 1 mazzetto di prezzemolo 30 g. di farina 300 g. di brodo vegetale bollente 40 g. di olio evo 1 spicchio d’aglio 100 g. di vino bianco 1 pizzico di sale. Preparazione Mondare, lavare e affettare il porro …