e le sue liste
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 15 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 200 g di farina zero o di tipo 1 acqua q.b. (preferibilmente minerale) la punta di un cucchiaino di sale integrale + q.b. per la superficie 1 cucchiaio di origano secco 2 cucchiai di …
Ingredienti: cozze già pulite (potete utilizzarle sia con il guscio che senza) passata di pomodoro aglio olio evo prezzemolo o spirulina essicata brodo vegetale sale pepe peperoncino Preparazione: In una pentola mettete un filo di olio e l’aglio tagliato a fettine sottilissime (se non desiderate mangiare l’aglio lasciatelo intero e toglietelo prima di mettere in …
Ingredienti: 1 Kg di cozze 1 limone pepe Preparazione: Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente. Raschiare la superficie esterna della conchiglia per rimuovere eventuali incrostazioni, staccare il bisso strattonandolo con la lama di un coltello. Metterle in una capace pentola senza nient’altro. Porre sul fuoco a fiamma vivace ed attendere che le cozze …
1 kg cozze 180g pangrattato 1 cucch parmigiano 1 spicchio aglio, peperoncino, olio, sale Cozze in una casseruola larga e farle aprire. Toglierle dal guscio e conservere un po’ d’acqua di cottura.Disporle in una teglia. Tritare aglio, prezzemolo e peperoncino Accendere il forno a 200° Far tostare il pangrattato con un po’ d’olio. Togliere dal …
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia fresca rotonda formaggio semi stagionato a piacere prosciutto o salumi a piacere (non obbligatiorio) olive nere pomodoro sale basilico albume Preparazione: I cornetti salati sono semplicissimi e veloci da preparare, naturalmente se si utilizza la pasta sfoglia pronta fresca. Infatti possono essere consumati sia come aperitivo sfizioso, ma anche …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 25 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia gorgonzola radicchio (di treviso, chioggia o verona è uguale) Preparazione: tappa 1 Fate appassire il radicchio con pochissimo olio e un po’ di sale in una padella, finchè …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: un disco di pasta brisè 100 grammi di prosciutto cotto 100 grammi di ricotta fresca 1 albume semi di papavero e/o semi di sesamo Preparazione: tappa 1 sminuzzare il prosciutto, quindi versarlo in una …
La ricetta è appunto quella della padrona di casa, oggi io l’ho leggermente modificata perchè gli ingredienti che avevo erano questi…. 2 grosse melanzane 1 galbanino da 270 gr 2 uova farina quanta ne raccoglie 100 gr di prosciutto cotto sale e olio q.b Prima di tutto togliamo la parte nera delle melanzane e tagliamole …
Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 min Dosi per 4 persone Ingredienti Bresaola 8 fette compatte Erba cipollina tritata 2 cucchiai Pepe bianco macinato a piacere Philadelphia (o altro formaggio cremoso) 400 gr In una ciotola mescolate il formaggio con l’erba cipollina tritata e il pepe macinato, ed eventualmente aggiustate di sale. Riempite con il composto di formaggio una …
Il cocktail di scampi e aragosta è una preparazione che appartiene alla cucina di alta classe ; è un antipasto molto raffinato e generalmente è servito in coppe, sopra un letto di freschissima lattuga. Le coppe da utilizzare possono essere quelle tipiche da champagne, oppure quelle spesse da caviale, formate da una vaschetta d’argento su …