CRUMBLE DI CREMA PASTICCERA E PINOLI

50 gr farina di riso 200 gr farina 00 2 tuorli 5 gr lievito scorza grattugiata di un limone bio 150 gr di burro 90 gr zucchero burro e zucchero q.b. per la cottura (per la ricetta della crema scorrete in basso) Imburrate e infarinate delle cocotte da 10 cm Impastare come stesse preparando una …

Torta mascarpone e nutella

Oggi facciamo una torta di compleanno per la mia piccola amica Martina che compie 10 anni, in effetti non è più tanto piccola e sarà la mia assistente! INGREDIENTI: -Per la torta: 2 uova 200g di zucchero 1 bicchiere di latte (200g) 1/2 bicchiere di olio di semi (80g) 200g di farina 40 g di …

Crema pasticcera

Crema pasticcera

Latte intero fresco 500 gr Zucchero 150 gr Tuorlo d’uovo 120 gr Amido di riso 25 gr Amido di mais 25 gr Colla di pesce 2 gr Polpa di 1/4 di baccello di vaniglia Partiamo montando con le fruste i tuorli con lo zucchero e la polpa di vaniglia, al quale poi aggiungeremo i due …

Pasta frolla alla mandorla

Pasta frolla alla mandorla

200 gr di burro leggermente ammorbidito 60 gr di farina di mandorle 100 gr di uova intere 175 gr di zucchero a velo 120 gr di farina X frolla o 00 340 gr di farina X frolla o 00 4 gr di lievito in polvere Procedimento frolla alle mandorle Inserire il planetaria il burro a …

MARQUISE AL CACAO

MARQUISE AL CACAO

100 g Tuorli 300 g Zucchero a velo 225 g Albumi 90 g Cacao Amaro 30 g Fecola di patate Q.B Zucchero semolato 1. Montate i tuorli con 100 g di zucchero a velo, quindi montate a neve gli albumi con i restanti 200 g di zucchero. Unite i due composti, insieme al cacao e …

Zeppole di san giuseppe

Zeppole di san giuseppe

Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 5 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 1 tazza di farina antigrumi 1 tazza di acqua 1 noce di burro 6 uova 1 pizzico di sale olio per friggere crema pasticciera amarene zucchero a velo, cannella Preparazione: tappa 1 In una …

Tortillas

Tortillas

tortillas olè eh finalmente si sono riuscita le tortillas sottili sottili che a me e amio marito piacciono tanto non ho fotogafato l impasto ma è semplice 2 parte di farina di mais 1 parte di farina 00 1 parte di acqua calda setacciate tutte le farine e riscaldate l’acqua ,disoìponete a fontana e mettete …

TORTELLINI

TORTELLINI

ngredienti per 8-10 persone: Per la pasta: 6 uova 600 gr di farina Per il ripieno: 250 gr di lonza di maiale 250 gr di mortadella 250 gr di prosciutto crudo 150 gr di parmigiano grattugiato 1 uovo noce moscata sale Per cuocere: brodo di carne Preparazione: Impastare farina e uova, formare una palla e …