Pupazzi di neve salati

NGREDIENTI PANE PER TRAMEZZINI 250 gr FORMAGGIO CREMOSO SPALMABILE 230 gr • 231 kcal TONNO SOTT’OLIO SGOCCIOLATO 160 gr GRANI DI PEPE 24 CAROTE 2 • 21 kcal ROSMARINO q.b. • 0 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto  I pupazzi di neve salati sono un’idea di antipasto sfiziosa e golosa, …

Crepes salate con stracchino speck e carciofi

Crepes salate con stracchino speck e carciofi

Ingredienti per le crespelle salate con stracchino speck e carciofi Ingredienti per le crespelle 6 Crespelle, qui troverete la ricetta cliccandoci su Ingredienti per la besciamella 500 g latte 35 g farina 00 35 g burro q.b. noce moscata q.b. pepe nero in polvere q.b. sale fino Ingredienti per il ripieno 300 g speck 400 …

Polpette formaggio e verdure

Polpette formaggio e verdure

Ingredienti 200 gr di pangrattato 100 gr di provola dolce grattugiata (se preferite potete utilizzare anche quella affumicata) 100 gr di Parmigiano grattugiato 2-3 uova a seconda della grandezza (preferibilmente biologiche 3 patate precedentemente lessate e schiacciate 100 gr di battuto di verdure 1 albume un filo di olio evo erba cipollina q.b. prezzemolo q.b. …

barrette alle mandorle, albicocche secche e miele

Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo di riposo: 2 ore Tempo totale: 2 ore e 30 minuti Porzioni: 25-30 barrette Ingredienti 500 gr di fiocchi d’avena 120 gr di miele (oppure in alternativa ¼ di tazza di olio di cocco) 100 gr di mandorle 100 gr di albicocche secche tagliate …

CIAMBELLA RUSTICA SALUMI e FORMAGGI

Ingredienti per la CIAMBELLA RUSTICA SALUMI e FORMAGGI 3 uova (grandezza media) 2 pizzichi sale 1 pizzico pepe 90 g ricotta 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 100 g olio di semi di arachide 80 g latte parzialmente scremato 300 g farina 00 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate (da 16 grammi) 140 g salame …

Farro con ragù di lenticchie e verdure miste

Farro con ragù di lenticchie e verdure miste

Ingredienti 40 gr. lenticchie, 40 gr. farro, 100 gr. bietola selvatica, 1 carota, 1 cucchiaio di olio extra vergine, acqua, sale, ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro. In una padella mettete un poco di acqua, sedano, carota e cipolla. Unite poi le lenticchie già lessate e fate andare per 5 minuti. Aggiungete 2 cucchiai di …

Gateau di patate e carciofi

Gateau di patate e carciofi

Ingredienti: DOSI PER 4 / 6 PERSONE Patate: 1kg Carciofi: 4 o 5 Olio extra verdine di oliva: 4 cucchiai Aglio. 1 spicchio Sale, pepe: q. b. Prezzemolo Parmigiano grattugiato a piacere Formaggio dolce a cubetti (galbanino) oppure fiordilatte: q.b Pangrattato Procedimento: Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti; Pulire i carciofi eliminando le prime …

Tortino di patate e funghi

Ingredienti TORTINI DI PATATE E FUNGHI 500 g Patate 35 g Parmigiano reggiano (o Grana, grattugiato) 1 Uovo 1 pizzico Pepe nero q.b. Pangrattato 2 cucchiai Olio di oliva 200 g Funghi champignon (o altri a piacere, già puliti) 30 g Burro 1 spicchio Aglio 1 pizzico Noce moscata 4 cubetti grandi di provola o …

Cestini di polenta ripieni

Ingredienti 400 gfarina di mais bramata gialla 1700 mlAcqua 2 cucchiaiSale grosso 250 gFunghi trifolati 150 gMozzarella 100 gFontal 3 cucchiaibesciamella parmigiano grattugiato sale e pepe Preparazione Per preparare i Cestini di polenta ripieni di funghi e formaggi, per prima cosa bisogna preparare la polenta che dovrà cuocere per almeno 40 minuti, mescolando continuamente con …

Torta rovesciata di mele caramellate

per le mele caramellate 4 mele renette grandi 70 g di zucchero 25 g di burro 3 cucchiai di rhum 1 cucchiaino di cannella in polvere (se non vi piace sostituitelo con spezie a piacere o scorza di limone) per la base 350 g di farina 00 50 g di burro 150 g di zucchero …